材料tvb now,tvbnow,bttvb$ s5 |5 G2 I" v- ?* M
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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* W' `# f [2 Y( M* O l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: U l' J7 l( Z) P( a
醬汁
# h0 y- {' s* R1 R6 r7 {. d# g水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇- q0 G% k, H* B; s% ], x* S
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- b; t) o+ ^) L4 Q( g/ ?- k# T做法：
- `; `4 P; F3 B& i+ Q公仔箱論壇1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m5 R( b4 q7 E7 v
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& K. l, z! W) D0 R0 y
% W; _$ [- T- ]. h" I1 ^3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。5 s: j% c/ W6 `& g8 e) A8 w
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.76: e* Q c6 l7 C( h6 h# k4 A4 V4 ]
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb" T @5 y% a; D8 L- ]+ a3 y; P
9 s0 L7 [( p9 \* D! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb3 d& g8 @1 k$ J, [$ X
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7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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