材料公仔箱論壇1 _6 ?& C1 u! y9 r2 n
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; ?/ c8 Z" G4 A
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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6 K' b" v0 T6 g# v$ | d9 X4 w2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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& m. z+ ?/ W) W3 |3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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# k" F1 L" H( M) O, |9 D: G7 h5 c4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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E& `4 ~! ~: }4 M5 Y* Z1 d5.39.217.765.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。5.39.217.76& l8 D, ~4 l2 [; `
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貼士：
) Z6 N. n/ p. P5.39.217.76凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。, Q7 @" l8 W6 D8 D P$ g
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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