材料
4 Q) w* ?% d' z) d: `木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇0 y) S' ~* |0 o8 G( N- Z) u
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做法 u/ h# C! l( J3 I: b" v4 [# N
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y, v( ?# K/ U3 q. D' r4 e: _
# l$ S+ G7 _' f5 a2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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% k5 I- v+ i+ r9 U! S3 H公仔箱論壇4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。6 F: @! {* v1 B7 N
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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1 m3 R* |5 D# X6 Q0 T- ?5.39.217.76貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 J+ G# m# N- L
凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。/ V4 N( \" C V. \& P. S
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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