材料
% M# h" E' X+ X9 M a: W木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法
9 e/ l7 i3 e' n" d/ t5 i0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。! Q/ W$ g3 [: Z F" |
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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% u' k+ O6 p, l3 n% {4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
# j4 T/ I T9 W9 r; Y9 p# @8 p5.39.217.76凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ e1 v+ K- X! u- d' p
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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