材料
! b0 K3 @0 `) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法
% P7 }+ W5 R0 S. B7 U( `4 X" K9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。; n/ K) f+ k5 f$ B7 }( O F
) C5 W4 p# y7 V5.39.217.762.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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2 ~3 e: D7 u2 e- k7 U% w$ |1 B9 Itvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% W$ w6 I$ |* g) p) m9 ~: E
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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& g$ R# D; x5 u5 x( ]2 ntvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: |* U f5 g6 \7 U! C1 W
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貼士：
0 M# k; c/ S5 z4 \1 J* K5 |1 y+ C% A公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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