材料
& {' g! u/ ?8 U0 r5.39.217.76木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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. h4 A0 \0 k/ _% q公仔箱論壇做法
! n4 x8 `: o' E) D1 i1 V5.39.217.761.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.767 ?, P! @; V5 E% O. i7 z
3 H1 x* H4 F9 B d. rtvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E0 n& R! A8 n$ E8 o- j
8 F7 R) j$ Y- |$ B+ m3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb* b. g8 J. d/ Y2 u$ f! j% q& Y+ L
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 ?' d0 l3 v8 W& t& D3 e
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貼士：
( v" w( W) O& M" M4 z2 R公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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