材料
1 Z9 H: m' S& [, D木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升公仔箱論壇# @" r8 [2 W( {' i. Z, S
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8 c5 c4 I$ {1 B- O做法
9 b& p a& U7 h7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.76% n3 ]9 B% S. z) B' ^
* p' T" S8 r- [- J$ W5.39.217.762.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。5.39.217.76! f" X9 [+ t. P8 k! P5 U% x+ t
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。- r$ x+ V2 z' s6 ^9 P: U
* n8 ?: b6 N4 |7 H% ~$ y% ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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貼士：
9 z: t2 R% w& e7 i% _; O, b公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。' }6 d& `; V$ k- h; N8 ~4 }! c7 P
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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