[中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚

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材料8 u7 I1 g3 U. }( C4 b  A7 U3 c8 x
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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) F  o' {( T0 A: \4 C做法公仔箱論壇- H: X; ?# o, v9 w$ ]' `
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。# L% q7 T! B8 ?2 ^
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。2 `* {7 b: k0 H0 S' ]

" L* V6 }6 j1 X+ k3 g. U% H6 p  X公仔箱論壇3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。. G6 W' b* y" P0 E

! H+ p( g. I& {1 w6 e; V% k. |公仔箱論壇4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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9 M# Y4 v4 B5 B公仔箱論壇5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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" }- v9 U0 t+ R  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
% d  M3 H0 M3 h( d- x4 W3 Y: Z1 utvb now,tvbnow,bttvb凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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