材料
6 s1 y! n& ~' E6 k7 m雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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做法1tvb now,tvbnow,bttvb, w' |# o7 x$ K* H% _- O: s9 ~
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。公仔箱論壇) j& `: w$ A! Y8 V9 |
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
. d3 [/ V" k- _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O4 W" }! T+ ?4 [7 Z公仔箱論壇3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z' H, J. F3 K7 ?+ A" e
3 H1 X$ }4 V s8 |- V o8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。公仔箱論壇' p+ V# A @; E3 s; {
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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