材料tvb now,tvbnow,bttvb* v- o! z" |1 C. F: Y4 v
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊tvb now,tvbnow,bttvb- N& u0 S2 M: d$ x
- C9 w8 G4 b: C, n% w公仔箱論壇公仔箱論壇0 f+ e, R# V& |# \ l/ H; S. T
做法1
3 ~6 E9 u2 _6 @' `# W公仔箱論壇.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
& I3 X- P9 Y/ K" z9 _( [& C3 a/ t0 Y2 w/ W' |5 @/ l! w
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 ]) q! \; v5 L: c
! f$ F; n1 v/ k' u3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。
1 Z8 D8 C$ D5 N5 C5.39.217.76
( v7 j; V" X* e公仔箱論壇4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。" [ @" l* ]; `% L; X5 I! a0 }2 Q5 i
|
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 