材料
) f+ T; b6 C: `牛肝菌60克、冰鮮大蝦（解凍）8隻、菜遠8棵、金華火腿絲8條、上湯100毫升、水200毫升、薑片/紅蘿蔔片/蒜片/蒜茸/辣椒乾/蠔油/紹酒/鹽/糖/雞粉/生粉水各少許5.39.217.760 `8 Z0 ^9 C0 G* n0 d) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" t: }2 {1 _ a' h" f
公仔箱論壇/ k0 M; }: c7 G1 h; u
做法5.39.217.76& E; }& p1 b8 X5 u
1.將50克牛肝菌切片，餘下的切成8條粗絲，各自反覆洗淨。
/ Q1 Y( Y4 l, R" _7 E) I a# t公仔箱論壇
4 n. R& j& a9 g$ I8 c4 D" G7 A5.39.217.762.燒熱鑊加蒜片、辣椒乾、牛肝菌片、150毫升水略煮1分鐘，加紹酒、上湯、蠔油、鹽、糖和雞粉調味，煮約5分鐘，盛起牛肝菌片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 G/ H4 y6 W8 ] [# R. e0 P/ [
5.39.217.761 I7 h. |& K4 J* C7 s8 A; Q: m' w7 l
3.大蝦開邊去腸，用刀於離蝦頭及蝦尾1厘米各刺一刀，做成小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ w5 A" O: n) E. Q7 {
1 I: I( S8 L1 h0 A8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菜遠穿入蝦頭小洞，橫放金華火腿絲及牛肝菌絲各一條，再將菜遠穿過蝦尾小洞做成玉釵形。; s: v+ Z. o8 F$ k6 v
4 ?3 {8 }4 `+ a: t) K; T& o公仔箱論壇5.煲滾水，下（4）汆水至六成熟。5.39.217.76) v& B7 U" a. c" m, F
+ H: ]. }, u+ I: w; Ktvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊，下薑片、紅蘿蔔片、蒜茸爆香，放入牛肝菌片、蝦球，最後加50毫升水、蠔油和生粉水炒勻即成。
% r4 {5 Y% A" M4 f. m- ]9 P |
發表於 2012-8-4 02:12 PM
| 