材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 v! F4 K' G" B/ W1 G0 ~
牛肝菌60克、冰鮮大蝦（解凍）8隻、菜遠8棵、金華火腿絲8條、上湯100毫升、水200毫升、薑片/紅蘿蔔片/蒜片/蒜茸/辣椒乾/蠔油/紹酒/鹽/糖/雞粉/生粉水各少許5.39.217.76& Z9 w1 H/ n; n$ \
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做法公仔箱論壇' w' b- ^$ Q& g2 t$ W& w4 r: @
1.將50克牛肝菌切片，餘下的切成8條粗絲，各自反覆洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 T J. A' H0 o5 s9 e& L) [% L' H5 D
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2.燒熱鑊加蒜片、辣椒乾、牛肝菌片、150毫升水略煮1分鐘，加紹酒、上湯、蠔油、鹽、糖和雞粉調味，煮約5分鐘，盛起牛肝菌片，備用。公仔箱論壇6 j) o8 U; m) m: c& g
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3.大蝦開邊去腸，用刀於離蝦頭及蝦尾1厘米各刺一刀，做成小洞。
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9 L: Y& p) o y! Z2 U8 ]/ P! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將菜遠穿入蝦頭小洞，橫放金華火腿絲及牛肝菌絲各一條，再將菜遠穿過蝦尾小洞做成玉釵形。公仔箱論壇) E& F1 [9 |# ~, D. o
- o1 O4 |! l, \! G: ^' k, m3 V公仔箱論壇5.煲滾水，下（4）汆水至六成熟。5.39.217.762 Y+ Z' ?2 @7 L# }6 B& ^8 I* t! ` ]% @
# `" X# {" `7 s; L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊，下薑片、紅蘿蔔片、蒜茸爆香，放入牛肝菌片、蝦球，最後加50毫升水、蠔油和生粉水炒勻即成。. J3 E- M! C, E/ d
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發表於 2012-8-4 02:12 PM
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