[西式食譜] 薄煎和牛伴蜜桃

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材料：
3 _/ o8 Z  ~0 p公仔箱論壇和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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* _0 j0 Z4 Y  D, {0 L醬汁5.39.217.760 j  T( Q8 Z( c
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克tvb now,tvbnow,bttvb" v, f/ N8 s5 s# [# y

5 X0 J7 h4 h- U) }" W# w, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" g2 J( A9 R+ G% D
做法：
7 q) p3 N- M  s; W8 ~+ s公仔箱論壇1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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# }; n* f/ B' o4 C2 x& \& O- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。& f( J$ o+ X( b, X5 E# @  [( Y7 @

0 u0 p* V7 p3 G$ M* C  n: rtvb now,tvbnow,bttvb3.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。
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# i& k+ q6 ]( i) [5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! m8 c+ }( ]" n4 e7 M
水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。5.39.217.76& m6 O( I; Y3 D8 Q1 |& ^+ }