材料:
& |. c. h/ {0 J+ Ptvb now,tvbnow,bttvb和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃(切瓣)1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb( _8 ~6 w4 c% T9 J6 k7 g+ v
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醬汁
1 o/ d" E3 S( D4 z+ U1 K日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克5.39.217.76* {; M* F' }" [ p
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# r: F0 G4 I" N3 R; ?, Q% R4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:" f3 v6 w' @+ i3 E( H5 O i
1.燒熱鑊,下牛油煎溶,轉大火下白桃煎香一面至金黃色,盛起,把鑊中牛油淋上蜜桃。
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2.燒熱原鑊,下牛扒,兩面各煎半分鐘至三成熟,切件,上碟,上放火箭菜、蜜桃。
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3.將醬汁材料煮熱拌勻,淋上碟,撒芝麻,放葱花,完成。
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水蜜桃要以大火略煎,否則時間過長,蜜桃肉質便過軟。) n$ c* D' N5 M6 T# ^
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