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[甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

材料
8 X+ q" L, B+ e! S9 y7 R3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方(通窿)朱古力片/食用金粉適量5.39.217.76$ {4 x) D3 @+ y% f) ]' ?, w

* B. z+ K2 K7 g3 z軟心朱古力2 v3 z; x0 v- z7 q+ T
黑朱古力(已溶)/淡忌廉各70克、淡牛油(室溫放軟)15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升' C8 ^8 ^8 v/ X% o, r6 G& C& L

2 e5 w% v. y! X! L! \0 p$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子醬公仔箱論壇0 d) G8 {; L7 H0 i
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力(已溶)10克4 R+ y6 C: {" }1 D) v

% s7 a5 ]! G; k# Z# _5.39.217.76焦糖慕絲
: R+ i6 i/ K; o6 k' [1 B1 ~魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉(打起)190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克
8 I& K7 M) F( J+ D9 e0 D& O/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  w/ S$ L3 ~6 U

. p9 E6 |" j+ r做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r" @1 ?; g% W# J
1.先做軟心朱古力,黑朱古力、淡牛油拌勻,加其餘材料拌勻。
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! F& N+ V- H9 p# A$ l4 H5.39.217.762.榛子醬材料拌勻,備用。海綿蛋糕片開,成兩件1.2厘米高的蛋糕。
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3.做焦糖慕絲,魚膠粉與水隔熱水坐溶,拌入其餘材料。, v/ ^$ U& |3 V; [

: r% E/ p' ?" v1 J* z4.餅模中分別放入海綿蛋糕、(1)、海綿蛋糕、榛子醬、(3)抹平,放入雪櫃雪4小時至凝固。
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0 }' u( {% ]( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力,放上圓形朱古力片,再用焦糖唧成三個圓形,掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片,完成。
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