材料
7 A6 H" z$ m2 f$ P0 f% ~豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
+ R6 s) `& u2 ^ @tvb now,tvbnow,bttvb
- A" I; c& Z+ ?7 y" |' n公仔箱論壇
4 o% u; G7 `# A7 S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ J4 \$ e8 {9 L# p
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。( R8 U9 A0 X5 Z- w4 B& f( _
5.39.217.76- p I# k, {3 u
2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。4 q+ _% G/ f) C' E: q4 }
+ F- O9 @) |4 s3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
# A( B7 P1 u1 S8 d0 x) `3 |9 j. H9 H4 z
4.細南乳取出壓爛備用。公仔箱論壇5 L* b& g6 U: i4 H
tvb now,tvbnow,bttvb& V' |! s2 ]# ?0 F) B
5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
/ w0 R, ^: w: U! T公仔箱論壇5.39.217.76' w8 S0 @" j1 A' @0 w6 d
6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。# j) O; J) J1 B2 P9 ?; O. H2 w
|
發表於 2012-7-29 02:06 PM
| 