材料tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ m% x8 j& J2 l5 X8 ~! b
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法5.39.217.765 D& i/ O* Q6 \1 T- M
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y5 E9 P8 G+ o' p5 @, q% B$ V4 {! R' v; [
, h. I; M1 g' Q; p. c( d- ~9 P ?tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。公仔箱論壇+ W# g! U( ^0 ~/ m4 r0 L# g
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4.細南乳取出壓爛備用。5.39.217.765 {; g' L( L( [
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。0 C4 Y6 t/ |7 v3 D# ~
" X7 L' O5 m6 v4 _, y( U6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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