材料
' T) I( W$ d/ ?! _* Z! H3 _" _5.39.217.76豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y! E F: t- D+ i
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。5.39.217.764 o; Q0 O3 j: f0 V- G: g4 Y
4 L) _* I/ V( I4 L: P) J8 V3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) z5 C( P0 s4 {" C7 ^
1 f- u0 K% C# {) N! z5 N2 a4.細南乳取出壓爛備用。/ x" L8 o- r) x2 ?
5 I9 B' ^4 Y* ptvb now,tvbnow,bttvb5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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