材料
: |% D! P( V$ _* V& a5 x0 [6 htvb now,tvbnow,bttvb日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ F1 x( k1 r7 `
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" M$ s: w2 ^' ~1 N做法
3 `4 K7 H5 x* Q' x1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。公仔箱論壇* g! o8 s$ J8 S
, X1 e" i" m0 @ d9 @, M公仔箱論壇2.茄子去蒂，打直輕四刀。' T/ k. U/ p/ g9 \" I. y( _
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。% {: k* Y0 J+ h, C p
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。5.39.217.76* R c# Y) o' ]- ~+ m/ A
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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