材料
) V% U- l2 S9 v7 W' H( O公仔箱論壇茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許" S5 d- T# x/ s5 b8 ~$ O
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蝦膠：
( P( k1 {* \+ i$ g7 o5 p蝦2両、鹽/雞粉各少許
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) ~% F1 }! {, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油抄手汁：
* ?0 M6 m$ D; k/ R) {* v" O5.39.217.76豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量tvb now,tvbnow,bttvb- l! |0 c$ v7 L
2 G0 F, x( h/ N, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R% ~0 f' [8 r6 ~) V5.39.217.76做法5.39.217.76+ \; ~7 O; J* R0 N8 X& v
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
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5 n$ Y h8 }$ c0 j8 t公仔箱論壇2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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: o$ h1 R) Q' Q& t3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 `5 {4 a& q2 `% m! I, |' k
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4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
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. |3 ]' i; z$ V( q5 M8 U# `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
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8 h/ q( Y7 `9 Otvb now,tvbnow,bttvb6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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