《材料》5.39.217.760 a! O5 y) F: @) B( O8 d @' x
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量8 \2 ]" P' k/ d' ~; z5 K- f f
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. j1 @" \! R% t* \# T% g公仔箱論壇《做法》
; G( F. j0 i6 u8 \, @& b公仔箱論壇1.滑豆腐切大粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 W) E8 z; Y& _* c4 T6 I Z
S1 t; g" Q5 C- R7 I9 A3 @' n( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。3 n+ O. D0 X( B9 E* c. q4 m
* M2 t+ x a$ S" e4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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/ G8 S3 N- @/ j+ H5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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