《材料》
7 Q% W) _0 J( `1 y' u5.39.217.76盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量% p* y3 v' P+ @3 D! t
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" b8 X1 Q0 i' ~7 t: r5 n0 E' G7 `' ctvb now,tvbnow,bttvb《做法》
) Y6 Y$ H" V; z1.滑豆腐切大粒。
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2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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' a( F+ d8 V2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.另煲滾水，下蝦仁汆水。tvb now,tvbnow,bttvb0 T4 v# Y0 E, y$ b, ?
: g( S0 a5 s; v+ }9 T- Y4 f5.39.217.764.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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7 r5 r9 t; g; D公仔箱論壇5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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