《材料》9 x! A8 }- j7 E2 H$ L0 p+ q
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
: } a$ X8 j& }, e2 p% N- A) }, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _* L9 h7 t* p6 Y5.39.217.76
6 R: [ m4 Q& k- |5.39.217.76《做法》& O( R* e( O1 s N$ A1 C2 V, J
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |# j8 W( G/ h0 s( z8 H
5.39.217.761 z! }, K, H4 q7 C" I4 D3 ] K/ T$ B
2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。公仔箱論壇4 {9 C1 a7 T. n I" V- H1 m5 |6 z
) P0 Q/ M: R: o0 @. `; L& Q公仔箱論壇3.陳村粉加油拌鬆。
9 B' u5 e2 K' Z5.39.217.765.39.217.76& E3 v- [8 U; d$ g, b7 w
4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
+ \" Y% T1 K! X+ t) l3 i+ b1 c, s4 ~2 y- U3 s& u
5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。公仔箱論壇4 O" C6 V7 \2 |$ X) o
3 h/ R1 J* _) `8 Y5 t; S3 Y, A7 Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb
: ?3 q+ \2 T7 z1 Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
% \( u8 V2 |! Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
# V$ d, G( [3 P, dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 