《材料》
/ K' C3 D# t* [' A& Y公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升7 c5 h& I$ z7 p! R* u$ p! h2 E4 h. p
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7 t8 Q4 A& V% u) i. S! [公仔箱論壇《做法》
1 a$ @4 ], H; d+ _' J% Mtvb now,tvbnow,bttvb1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。1 n" V8 z8 }! ^4 t0 v
8 K' L2 H9 j' M/ w! w6 W5.39.217.762.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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) T5 v' [& B7 W) [& l9 `% Stvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇1 B5 F' R) m% q: E2 U
! K! t4 e/ T6 X$ x4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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" R6 p0 I! d* k' m1 G1 F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# m4 C' i0 _- R, w+ ]8 O
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貼士：
" {0 M% s/ h# f( M3 B0 k1 ^+ a若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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