《材料》
& j) M" F- m7 o7 `3 |' H; Atvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升, R B9 g: V( g
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《做法》公仔箱論壇3 s' r. Q% d! I5 J, @: z9 j
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。9 c/ B- h" J. c+ C
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3.陳村粉加油拌鬆。- ]$ k, b8 M& K1 U$ F
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。5.39.217.76 t1 X2 [- S: t! u; l
) f& u1 j1 U5 x0 N- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。+ x( G6 T5 [, K: d( _
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貼士：
' T6 K3 t% p. Q2 c" E. o/ \5.39.217.76若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。5.39.217.76$ u' o" z2 A/ G7 A$ l5 e# E4 Z! R
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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