《材料》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P d5 ]# ~" k4 B5 Y% M
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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《做法》tvb now,tvbnow,bttvb$ V" b& x1 }2 g# R7 S
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。9 U& I' C" z. u7 G* z, }0 l# J
$ ?& i5 }) ]: F! h* N0 g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。7 A u# L: J4 t
8 L% i2 P [0 a) B5.39.217.765.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。公仔箱論壇0 l0 p3 T1 W0 {0 [
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2 K( o4 o# p9 }0 `9 s: L _貼士：
N1 S( V) X/ t+ u1 V+ k5.39.217.76若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。0 k) f& Y4 e4 E4 [- v/ M8 l8 P& D
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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