《材料》tvb now,tvbnow,bttvb5 e( U9 V7 x! k3 e1 b, L D+ g) a$ M( X0 N
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升2 L3 m( z* V5 a3 m) f* A- M
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《做法》
) C8 o! ]# x2 C# k0 y: d7 T1 P$ O/ |1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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B$ i B) z) S. X/ I, X2 g2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 }' c" b* k6 M
/ j: O* d3 L3 Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。5.39.217.76- L6 G/ Q5 b0 w9 w' |
+ w1 h1 x9 \8 k0 h0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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# C1 u1 d$ o1 [$ ~; F3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
3 a0 s8 {' n8 b z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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