《材料》
6 S1 S6 Z( H7 w6 d黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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' n3 \' O' U' i) ~+ O公仔箱論壇《做法》tvb now,tvbnow,bttvb s# F! C r, i% X: Z! v6 F
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。5.39.217.76* w7 b: N; ] \. i
+ `8 J( o9 b' b/ M: m* t2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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( B: S9 @$ }. K1 m' a: k3.陳村粉加油拌鬆。
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5 O1 \" p* o7 V3 [8 p; R* Z5.39.217.764.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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1 t& f( C/ @) }5.39.217.765.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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; v9 F8 c |4 z" C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~& Y% b( x7 y貼士：
5 r* ^% ^6 P7 f; l5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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