《材料》
, _) b* ~; G- y+ Z# u" Ntvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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( ?: Y0 `- e8 ~0 C$ k8 T《做法》
" Q. D5 w) S8 G% W i3 V4 N1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。1 H8 o1 i/ g9 x A* J
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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3.陳村粉加油拌鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! u$ y% u- s* V2 U
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。公仔箱論壇6 N. t- t7 l: d( m8 Q& i1 [3 d
0 V$ v, X$ o+ Y. }; _( G, ?5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。( j0 f5 V5 E8 [1 ]) Z( K! L5 Z
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K3 H' ?2 C7 g9 o8 H$ Z3 B5.39.217.76貼士：
( F W; N' M4 a# T8 a( b' M+ ^' S/ `0 jtvb now,tvbnow,bttvb若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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