《材料》公仔箱論壇( i9 ]' ^& K: A0 o; V& g
奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _6 g5 P- y; P% P
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! |. O. i; {! Etvb now,tvbnow,bttvb《做法》公仔箱論壇: D0 ]- W5 ^ [( {# Y
1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 Y6 `$ V& A% b7 N. a
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2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。9 ^8 |+ I: t$ c8 K5 ?: z
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3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。
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% n' { k/ E: y$ u6 O+ |" ~- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。" F; l) N. e+ N+ s( ^3 s- M6 _
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; d3 }4 ^6 E) o9 ?8 }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
0 \6 `; o1 a. Z+ i* h. ?( t想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。
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發表於 2012-7-26 07:39 AM
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