材料5.39.217.76! @9 B( |% g- G. O- p e3 F% f, S
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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) U* l# n; H3 y$ g8 w' B) O1 ~- v2 O調味料：
9 H; H3 C$ O# U0 y7 b% ]* `豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙! g) P# k4 v! U% w
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* Y: t4 O9 H/ v5 P1 v
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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做法公仔箱論壇 t7 [( Z4 x2 h% O
1.彩椒開半，去籽。
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。公仔箱論壇0 N. b% n# F; ?' N4 k3 r3 i7 X
) w: b- L u0 T0 m z# K5.39.217.763.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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發表於 2012-7-25 08:02 AM
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