材料：
3 l$ ]) A' t+ E雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量2 r, H& H& s4 W0 N
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做法：
) [9 l: k8 T8 _8 p; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇0 C: d! n7 |7 q! T9 k
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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