材料：( C/ s, [3 n( S2 R% U! h$ v( _# X
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量- d" _2 w+ `7 N: D, f2 L, g; z
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做法：
- U2 `+ O, E, A h5.39.217.761.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。# c' B4 L# v& D! ^! h/ S/ e
, l) C4 e. \! Z* l; [' g; h: e5 K7 {5.39.217.762.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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. g0 h0 e' B$ E4 C% I1 T) p6 s o公仔箱論壇3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。5 M, q; S2 G6 `# b0 |# R
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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