材料公仔箱論壇% E/ u% H0 {6 X/ C8 B/ J, I! _
青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵+ v' _+ H# A5 O3 j4 D
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做法
" ~0 v; C! `& R2 s. w, ~8 y公仔箱論壇1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。
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( } B6 E& a1 b. ~ l5.39.217.762.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。/ W5 s4 L6 r+ p( |
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4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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貼士：
, M+ l2 e' K5 f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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