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葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克公仔箱論壇2 V$ Y% d& w+ U4 h9 m/ @( g" W
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做法# A) ]) l* t% D2 G( ?
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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) a0 F1 y# ?( G% g5.39.217.763.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。公仔箱論壇9 }: D0 N: |" g+ K0 x3 W. W5 R' [6 d
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。公仔箱論壇: E. t% k" Q x) X p% @
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. l; M+ A0 S# U% D3 Y+ r
葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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