材料
' J5 l: U8 Z- R3 x: d0 o% G0 b) |公仔箱論壇生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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2 g* U) y1 Y7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法" ^% [5 b) g# a/ I T3 N
1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。5.39.217.76" p3 a3 ]' K% I3 ~9 D7 q. {, p
2 y9 q6 Z6 `8 @- n1 N- f( }. _5.39.217.763.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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- m" _6 w( W+ x# _; J) Q6 ^5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。( o7 l0 B* m; O( P" V; ?( m% ?
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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