本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( ~) M, L& R8 Q" ~ y( j
v8 B) _4 l9 y: ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 U7 u$ q$ h7 o3 a$ V) T公仔箱論壇香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ 公仔箱論壇3 L/ G5 e8 d5 e
) O9 k# }- `2 X4 k1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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（I）Ice Cream Gallery
, I; n: s9 e& F4 qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
5 q7 \/ Z P1 l4 B地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，公仔箱論壇" s7 u; @" a( ]3 J: l# t/ {
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心5.39.217.76/ U4 Z7 {: F. q9 R; U3 v) _3 t
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
7 g1 L& F/ u% _$ Z5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕大角嘴埃華街8地下5.39.217.76' ?- W, z4 A0 o4 M# [
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（H）凱悅酒店咖啡廳
6 X2 g5 P! r. C5 s5 _' A, j公仔箱論壇地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂5.39.217.76& L z! ?' K' d$ u6 K" z$ H
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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