需時：15至20分鐘
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" }/ G; F( n- ^2 p" K, ?8 _# z材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 H/ T* J% l6 ]
白飯……1碗5 y4 K: X) w6 T9 ` `. O
中型雞髀菇……2隻
7 k5 h6 R6 |/ g1 c公仔箱論壇雞髀肉……80克/ T+ j& Z8 k! c" A* L2 V
麵醬……半茶匙
2 D. L) _' i+ @* ^! Ztvb now,tvbnow,bttvb水……適量
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6 d8 i- I. K K# N6 t0 N) q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 U. N/ o0 b+ t: S3 F" p( L9 q! Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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1 o) i; _1 J0 i* N5 n* A5.39.217.762. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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: p+ d$ H1 w5 G6 c* D3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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! L% e8 q# R' c- u: R5 |# ~ u$ T4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成) {- [) A# m* i2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ Z7 m- P! E& p8 F
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健康貼士﹕
. X# ]; f$ h+ p! p* F7 d1 o+ ]( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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8 X L6 `+ x5 f$ _煮食貼士﹕5.39.217.766 ?6 V D8 m$ t% @
煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條5.39.217.76* \$ A1 V$ O _, E, j# N
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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