需時：15至20分鐘+ _( S/ D2 E4 T! M/ M/ w& g
難度：3★
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材料：
u1 t8 x" M3 u" o白飯……1碗公仔箱論壇( z" Z4 g; ~7 A0 N% b: g
中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 ?9 ~3 O7 \) [: M/ c w
雞髀肉……80克
" S" ^' N7 d4 J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵醬……半茶匙
: M9 A+ Y1 S3 n. G5.39.217.76水……適量
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) C, Z: R, `. m* {1 i/ j2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 c# w5 h+ ], q- j5 Q, R" z8 K* r5 _
做法：
% B$ C! W" ?" M5.39.217.761. 雞髀菇洗淨切斜條，備用& L" @. O4 r! m7 M# f
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕& i8 l* Q5 G2 P) n# m1 k$ L
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇1 o$ `$ `5 R9 Y+ L- k( T
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$ f5 y z( G5 }; [: _, q公仔箱論壇煮食貼士﹕
. F% [0 x1 [; u7 d" @+ U煮菇不用加水5.39.217.76; T# q0 w4 _" Y+ ~$ c8 A
0 G# v& V8 |) n3 F0 t2 d, f* E. V公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb. N* Z0 d, X/ X' ]2 q8 J; ]( c2 ?
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.763 w0 Q% x( I/ U* W+ h! b9 {0 k' |
7 x i1 o: e9 g7 o5 D( r. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等: m# c2 [' ]* T! S/ {
) G/ B) M* G! U( X+ c! a8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可: \- g6 p5 G h8 Y C
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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