需時：15至20分鐘
/ J4 b, Q% M' M+ M2 b. {tvb now,tvbnow,bttvb難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* h/ B0 F3 T9 T* @
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0 G- D2 q1 e+ Y1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ N; v2 I" X2 t. B Z w3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白飯……1碗
$ K; W& P/ W% N: m% Z* o6 I% p+ D5.39.217.76中型雞髀菇……2隻
) Y7 ^2 W# A* j6 U' H$ j5.39.217.76雞髀肉……80克公仔箱論壇3 G7 _9 \; W% v
麵醬……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 c" F5 e9 V e- O
水……適量6 n) E, L, U- G
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做法：
0 i6 ]* X* G( i& ^0 p/ o! }5.39.217.761. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇6 B; O) a6 K) s
; ^; `- e3 k/ F7 _2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 M; L! Q S& P2 d
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 Y# n |1 {4 X
/ ^/ B) @& B' Z ~; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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1 ?0 J; w5 S" ^* H. z4 X) ?% h5 Y) |9 y公仔箱論壇健康貼士﹕5.39.217.76; G- k( e) Y' h& W5 ?
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。% @' W2 j2 x1 X( G$ M3 M" X
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6 ~ p) ^" V1 ]5.39.217.76煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb, p' |" R/ E1 j' g, U0 F, W' X) y z
煮菇不用加水
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+ u4 p v H3 T1 m+ A1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條1 n- G% v5 N6 I r
3 P9 B6 V- O: u7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.769 Z1 n( Q# B M, e5 r, y+ A3 l
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等5.39.217.76% _+ l. i3 U8 R3 E$ {
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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