需時：15至20分鐘& L7 d5 D4 e4 m( T
難度：3★5.39.217.76; z6 Z' ^/ [, a; X) e$ r
tvb now,tvbnow,bttvb) V! c" ^! h6 ^8 y: u9 V
5.39.217.763 G$ z Q2 C9 R; K6 j
材料：
2 q! F! w& N5 Z4 z2 K5.39.217.76白飯……1碗
. n: D& W6 Y) I0 w+ F& i公仔箱論壇中型雞髀菇……2隻
5 k1 c3 M* b5 K: c- q雞髀肉……80克
, z0 ^1 e8 n" ? B9 \1 ptvb now,tvbnow,bttvb麵醬……半茶匙
* G7 e* b' M, ?$ f) _ {0 ]. t A水……適量; B9 t3 c" e2 Z) \- R! k0 W
) T# B* I- H! g, V% h0 Z( x
( _, `1 W# M) ^: c/ G) w6 p& ?7 L做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 _/ X: ?6 g" W! S
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ |" S7 J; n" @. f
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: ^8 k7 ]$ ~1 D
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小5 l$ ^6 O5 x) C' ~+ L% u! ]" e
% {- D8 X( h. P/ P K. A
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [- K, @- ^% R
, s2 Q- O# ?& ?- {2 D" Q/ T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成$ T* k6 j6 m% B' \0 j
: _6 M! s# t: l4 ? Y. V8 U$ q
& J. n9 l3 E; L健康貼士﹕" g( W' C- Z, q, d, e$ Y; a" v
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
/ P9 |! d' X% t, w! S5.39.217.76/ @7 ]8 {5 T# C
9 J4 B- [, }( a' H& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食貼士﹕
+ M9 c, @3 T) i! A+ \5 }煮菇不用加水( `0 \/ v9 Y. A4 v
3 D1 e) X" Z# Q/ O) X1 `; Q
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
2 y0 }5 q" _4 ]* B& K8 L: x& K8 V
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇0 P; z+ l& Z7 h# Y" f$ W4 J
9 W6 z0 {- t. z6 R公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇* J2 T4 F* U) p9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j K% C! |/ L- z
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可6 P U/ t |2 `: ^! ^* T8 X" q
|
發表於 2012-6-27 02:01 PM
| 