需時：15至20分鐘
* R& i: o& L# w' g1 b7 }& E3 S5.39.217.76難度：3★" J! P% D0 v8 u5 X* d
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材料：公仔箱論壇1 j7 r- d2 z6 W: n
白飯……1碗5.39.217.76' c* T: p+ p' u; L; c$ ?
中型雞髀菇……2隻
5 ]9 G: X: u7 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克
+ a: R, L5 x. i2 I5.39.217.76麵醬……半茶匙
9 ~8 i, O3 B6 n, o) y% }公仔箱論壇水……適量
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' o H( @! P* e! Z/ A9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- F' G5 y& M6 q/ z6 ?
做法：
% {% j) g# g8 U$ {# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 G# ~ a( a( g
' w7 o- M9 k( n5 \' }2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成tvb now,tvbnow,bttvb: c! I* T* }6 O4 J6 p
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2 G, ?) B. y2 ?. Y8 A' z, {tvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕
8 m( E: |( q9 x# }* ]公仔箱論壇紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。5.39.217.76; h, G5 r9 W. Q; d9 f& U
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0 v) b$ `" Z! D煮食貼士﹕
+ b6 }, [% d) @( x8 z煮菇不用加水
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4 a) N3 G$ a/ a& a1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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/ E: A. d* N+ d& D+ O2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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- q* ?5 Y. h6 S/ w/ {: o5 C6 `5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
; ^# ]7 K6 @ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
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