需時：15至20分鐘
; D( H2 [, i( i. C. o+ I! ~難度：3★
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材料：
. T/ @) Y8 Q- g* o+ P5.39.217.76白飯……1碗
+ p4 z7 h0 I; m& B: [5 K5.39.217.76中型雞髀菇……2隻
! \' l7 P1 K& G% r& o0 jtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉……80克
: J/ T# I1 Z5 \9 D麵醬……半茶匙
& s9 ^% j3 ^7 N6 Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量
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1 V3 R/ {9 |8 A B公仔箱論壇做法：
( A. T: P' `! d; D公仔箱論壇1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用6 p0 l" h+ ~( u6 ? ]
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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0 Q9 s- A7 F) g& {: T! e公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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. J2 k7 g$ @. o, e; Z& z! m4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! W/ G! `" y8 q! V9 F( W. c" L# O
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
* }& ~3 t7 ~- g7 K3 G- }$ ?煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb# s y2 {( R) d9 C$ t6 g
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水5.39.217.768 l& f+ Y! e0 S7 q: L t
% e! V, H1 k( e6 S5 _5 |3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
4 r/ o/ p( H, f5 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 i1 o% n- n2 a# n* e u$ K
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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