需時：15至20分鐘
f0 Y8 Z2 M q; t5.39.217.76難度：3★
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7 b" @( m( n2 r- \9 @1 i公仔箱論壇材料：4 d2 s! m8 G G @
白飯……1碗
; R3 c8 S4 ^2 n中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb: Y% l- O; l9 I; Q( m5 _0 }
雞髀肉……80克5.39.217.76- I) U/ p( M. w7 h6 S1 t5 X/ p
麵醬……半茶匙
$ N2 Y8 W4 P9 M& @$ o! _( N5.39.217.76水……適量, @4 b& V$ Q3 i
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4 B- W b% n' n6 M做法：
1 N" q5 W6 O4 [! a: {7 {$ x' Atvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用tvb now,tvbnow,bttvb% C; ~$ f+ y1 ^2 T3 a9 y. B: H8 W
: l& {! ^' h9 k1 F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
9 U) u5 ?# I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R6 b% x, x; k7 W7 @8 e公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒5.39.217.769 L7 e$ a- X+ |+ W7 H" V/ w; l5 I- v
8 r$ f2 N0 l( F" g- R5 ]* N2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成% C& W/ ?5 a$ y1 E1 d- r% _
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I1 Q! F7 w0 ]* N" V, U: C- D' ~健康貼士﹕
" @& N3 Q, {1 J4 t$ }5.39.217.76紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。. t6 b) I2 F; z6 o% R
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煮食貼士﹕5 O8 \9 e+ b: {: l9 f- \- @9 H
煮菇不用加水
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1 V2 ~* }- |* H7 t) S2 C, s+ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條# h% i& J6 H* Y0 R- T; K
0 O! e5 p) C6 b" \1 H2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 s# o6 z$ }$ k
- p/ ~3 L+ i9 x2 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
4 ~+ ?3 L B+ m8 t- _2 s# u5 x+ itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" o7 n9 G: R5 C8 q z
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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