需時：15至20分鐘
. \0 ]. d( |+ f難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @, m a9 d b! N+ ^2 q3 ~
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P9 ~9 m/ u c7 |- m5.39.217.76材料：
7 ^# S# D# y) l* q( V5.39.217.76白飯……1碗
5 }& v3 U t S0 e% e. ~ `2 T7 F+ t5 w中型雞髀菇……2隻
9 ?+ s& w( h9 b) i3 U- V ^公仔箱論壇雞髀肉……80克
( |" C5 a" f# x- w9 X# d麵醬……半茶匙公仔箱論壇7 _* h: n* i) K* ~% f E6 ]
水……適量! ^! Q2 r2 q! m. Y. i
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做法：4 H' C! V8 @. `' k) V
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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9 o$ k1 K% J. N6 W8 s2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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5 `; }4 |6 }& j e: c6 ?3 z5.39.217.764. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成公仔箱論壇& j3 S1 A4 @7 I- M: W" `
8 y3 d2 S. L. B4 R% Q4 a" P* r8 s公仔箱論壇6 P/ \, Z( A! _" H7 T
健康貼士﹕2 S ~6 Q( h- Q+ w6 V
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。公仔箱論壇3 ]3 ]" q; U: {7 o; M/ j, u
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煮食貼士﹕
9 v- E& K' {1 s3 N$ `: b煮菇不用加水
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9 v0 u- ^+ W; \1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水tvb now,tvbnow,bttvb S% b( W7 ?) T" s) C/ w
* E( ^4 r" E3 U% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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( t4 T5 V A8 A/ C) D公仔箱論壇5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb. Q- u; z! v- ]& ~; H) R4 _
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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