需時：20分鐘公仔箱論壇1 w/ Z4 q o* d3 T+ `
難度：4★
. A7 {0 f. | n! C3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 o/ }: F% N2 @1 I$ X1 u
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 c/ Q: D$ I: S+ Y0 A
白飯……1碗- W! b( X3 N2 m$ [
青豆角……50克
; C- G3 {0 z( z' d; U& f9 P& R- Ptvb now,tvbnow,bttvb粟米……50克
( z& n0 \* M, \- A公仔箱論壇雞蛋……1隻公仔箱論壇: ?. H5 a* ?. X& d: e
瘦肉……50克
0 S& ?- p! w. m1 z. d- i4 S5.39.217.76水……適量. u$ U' o9 ~9 f$ H) \0 p. p
蠔油……1湯匙2 X5 j) k/ S7 h! h9 T" K9 y
tvb now,tvbnow,bttvb* v& s+ O" n( x! \) m" t& @6 s, O
做法﹕
: y$ G4 w. r5 A( u# C2 i( D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆角洗淨切粒，備用
) ~" w" Z9 f/ P) v# \: o4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y7 l4 p# ~( t; l* m
2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲
4 Z; I& q1 F) K/ q. P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ \6 d2 W; p% o
3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟
j: A9 F1 O2 x! |. f9 {, c公仔箱論壇1 E# }4 T( H( O0 q1 T
4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: d5 u5 t4 j6 @* T- F
% v* Y+ ^3 ?+ ]3 c1 e |5.39.217.765. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤公仔箱論壇) }4 }) g5 f, Y' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 x5 g9 _! e" J% ? p
6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成
6 b& C; J) f5 k% h" c/ p
8 B2 S5 S4 ]; O9 |公仔箱論壇) u, X- g0 ?* c) K, Z2 z+ y; v
煮食貼士﹕
! V7 B; m/ C c E蛋皮吸油待涼才切絲
1 m' M: s5 Z. b5.39.217.761. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
/ ?& e+ r! a! ktvb now,tvbnow,bttvb
* _- B3 z" P. ^/ B1 ?公仔箱論壇2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
5 H# S0 X$ F+ w: W; e6 e0 e7 `8 S4 Q/ H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- `% C9 G! |! F4 U' n: f
3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' n ?& C9 j4 L j$ V& B
5.39.217.76- ~+ z! e& C- M! q b+ [3 p0 d x
4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
2 [# @; {9 y' ^8 ^! j" U* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" T9 m" v3 b4 F- N, J
5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# W% T2 F+ z6 w
; @4 Z& L# V- u' ^4 H- a {( z, v9 `9 }5.39.217.766. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下
5 ?* J( J' L' C/ L1 e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O+ Y7 E- k5 J3 C! J ]5 h7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! R. X$ h7 y% J" s/ R
健康貼士：5.39.217.76+ v: r# C7 \& y9 s. @6 L9 T
煮瓜生一點 翻叮剛剛好tvb now,tvbnow,bttvb+ {# W" B" _& p7 X H6 Y
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類tvb now,tvbnow,bttvb# O. p! D" w! U
/ y. S+ W) ^ C& J
2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
( M. G6 ^' M- s% P- Dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-6-27 01:59 PM
| 