需時：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 v" P; W2 k! J( b* u4 d3 m
難度：4★
* [2 l( h* |+ C" J I, O
( {2 @6 S0 m/ Y( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. X" o! R1 D+ v: c! A) U! p
白飯……1碗tvb now,tvbnow,bttvb. H1 l7 n6 |3 F, x9 i% l
青豆角……50克5.39.217.76# E- P3 U$ l6 o+ P5 P( z$ x5 F
粟米……50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; F: v+ x9 I0 u" B1 ^
雞蛋……1隻
0 \4 a8 {/ x* M. ?3 r瘦肉……50克
. S3 t( q! i6 m5 O7 @+ @水……適量5.39.217.76# Z9 ~; J; e& u; V1 |6 b
蠔油……1湯匙
8 f7 S5 c6 }/ C ?
8 U Y: B- Y) g% C& o" Q dtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
9 C( |! f$ ?: J, ^% t4 C: @1. 豆角洗淨切粒，備用
. A( K# w9 W+ X公仔箱論壇5.39.217.76# k" J% d; v& @" s. @2 O
2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ @# V. h* a6 b2 Q% s
( i" a' S5 {6 z2 j) {: m3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟tvb now,tvbnow,bttvb% s1 b4 U- \3 S8 b* B8 X; M$ I/ N5 M
5.39.217.76' l/ ^- \, V* A! s0 t
4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟# Q2 u* T6 M$ L) C/ u
+ \+ j- b) j5 l. I6 z; d1 a公仔箱論壇5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤
M; p" W) B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e! z3 T' J& i( x) z5.39.217.766. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成
6 g8 M# j1 X0 l4 `$ N, _公仔箱論壇
/ F- r* t, J8 p3 e7 gtvb now,tvbnow,bttvb& Y/ }! W# K" G e/ ~$ n
煮食貼士﹕
" E$ |6 y" y+ ?# ]+ m/ d公仔箱論壇蛋皮吸油待涼才切絲
+ D8 c. s) u( Q! A5.39.217.761. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
) m1 Y9 a$ I- }$ R+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 r0 v; W7 b: x: m& e8 l
2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
5 M% H! g3 j% |0 R! D( x) R) R: L ^+ j; W- p* E" }
3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開
- a' ^+ E! u g/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 _1 |5 @$ V/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾/ @0 t5 p: v: D- E$ e
& G; i: Z5 x: N9 n! p5.39.217.765. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍
$ l9 g# G$ r3 ]) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A! y; H$ B* D1 D( K: e+ W+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下tvb now,tvbnow,bttvb r8 f7 E1 p- q: j9 I ]
tvb now,tvbnow,bttvb; l* H, D5 j. I2 \# U
5.39.217.76 Q! [- k F& [% d( J- h
健康貼士：
1 U" |. M) M: ]+ l$ |煮瓜生一點 翻叮剛剛好
5 G6 J+ m, U4 W# ?2 J公仔箱論壇1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
5 ~2 y8 i% U. Z5.39.217.76
; w6 J& ~5 a+ T# V8 h1 [公仔箱論壇2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
$ ? F! s0 a. G' X8 A, q |
發表於 2012-6-27 01:59 PM
| 