需時：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A( C8 b8 x# k0 }# p
難度：4★
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 j' ?: k" A) v# K& P7 J: X0 G
白飯……1碗
7 \" G: A- C/ a青豆角……50克
, I! \% a" {( n2 H3 o# C; Z3 x粟米……50克6 ?- ^3 K' }. U5 g4 m
雞蛋……1隻
. ?1 ?# s1 F) a% g& _3 Ftvb now,tvbnow,bttvb瘦肉……50克tvb now,tvbnow,bttvb! P: s( W6 Q- _3 j, P) \. v5 H
水……適量
4 z$ \3 F$ R/ }" q5.39.217.76蠔油……1湯匙+ j2 @3 e& R7 Y+ j1 ?7 D- K
; W; M1 a' s4 j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a; x; R1 N8 W+ j) r. G
1. 豆角洗淨切粒，備用5.39.217.76' ]+ h% ]- v) ^5 n( Z7 Y8 G% M, q
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2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; ^/ {! { s( S3 `. \8 a
5.39.217.76" L x$ Q& z- j
3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟) W1 n5 u5 q2 l. q
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4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
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5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤 e% E2 y+ o" A/ E! @. w5 S2 [9 o
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6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb0 L, Z& b6 g- D" X9 D
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煮食貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ p, T! c Z H
蛋皮吸油待涼才切絲( c) Y' u, p# H# [) v
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀
8 f* T$ A# v8 p$ `) N7 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 L* A/ Z6 ?' Y4 o) |! \, ~
2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落tvb now,tvbnow,bttvb/ m7 w$ c( m% G- C3 v
6 @7 R' L, e1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開tvb now,tvbnow,bttvb. I+ d% a6 R$ e* c8 T3 ?$ Y
$ P: w& x7 N ?, z/ Q/ [! i公仔箱論壇4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾! j& m8 I& u! `. u" D3 G/ `2 s
7 s; |; M. t B- p( L+ z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍& G; x* S$ M3 b. }: v- \8 L
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6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下5.39.217.76% { I3 a) q) ?$ d3 z2 ~9 @
5.39.217.76, K! H6 U9 L! E1 g; y8 x1 ]
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健康貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% z+ _. Y! b8 v0 h) ?; g
煮瓜生一點 翻叮剛剛好
. r/ I& Y# r8 T& e5.39.217.761. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
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2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 B% `' H0 |& M- d' G, ]
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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