品尚橫濱拉麵食晏錦囊
- w+ r, e% i5 b: K% w2 i3 i# j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕50元
; R+ k* p4 w: h5 U& b9 K9 s午餐供應﹕周一至五中午12:00至
7 H9 U. C4 i$ ?& }* Ktvb now,tvbnow,bttvb下午3:30（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb+ M- |5 R( W8 ~- ~/ B" i* P
1 [+ }' ]. Z$ g+ h: k* c2 D; {* U上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。公仔箱論壇 j) ?: T/ Y, t) u( F% c
$ h! n: _" d" o. B9 G$ a& y. v# e0 w5.39.217.76他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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- v; K; x# L) p# J7 y4 N8 Z午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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) x; _' ]0 n M' H8 _公仔箱論壇午餐款式﹕約20款
: g9 U6 Y) O" S& i7 ~座位數目﹕30
# b- x6 U Z6 t8 j) P$ g食物﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 e! a7 A! X0 e1 ]7 v
環境﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \2 n a! R& Q# ^7 n5 V
整體評分﹕4★: g; m4 \7 T6 |" L/ S; J
地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb, F! b+ F% g' z: M/ e
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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