品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇; F1 X1 k6 g8 u" d
人均消費﹕50元
j# u' f) |; n; u4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應﹕周一至五中午12:00至
9 I7 R, o7 u) _1 d B3 P! _公仔箱論壇下午3:30（周日休息）
: P/ F0 h( R& d: ?5.39.217.76
$ `; Y! T$ `6 n, g9 i上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
! ?# \( V7 Y# O' N( O; k. L. N: _, `. |+ x3 |; K
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
4 N9 E1 E( p( s3 @2 R! ~5.39.217.76
. w7 a, T5 l2 K& H5 Q$ I+ z9 a8 s6 Q公仔箱論壇午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
) B L* k" b/ x) g& }& U' Y
7 J1 p' c: O' g' h: {1 u! ftvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
( }+ Y. T% C! j座位數目﹕30
! {" E% E8 r' c7 t# k4 u公仔箱論壇食物﹕4★/ _' i6 O1 q- N9 u
環境﹕4★
% Y$ \* K; G' j. {8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 r8 ]5 `8 V' J: D
地址﹕佐敦廟街
! a! R' B' A& x8 H7 V; q. q公仔箱論壇 |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 