品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb: L7 b5 j; u) s" m" b# _
人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb* o# B W) U2 g" F$ q
午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ P" K% K7 d4 L* b6 J
下午3:30（周日休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y) t, t% g' k" p4 K- c2 I
: J1 K# L7 e- {9 R4 Ctvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。6 C d! k0 R, x' }
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。5.39.217.76$ `0 v: r* ]6 M, d# |0 H. N( ^
* Q8 F: n! O2 Y- L9 q, z4 R公仔箱論壇午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款0 C, J4 S4 O* ` } s
座位數目﹕30
/ R* z0 B! x8 S' F/ H: {9 U: i公仔箱論壇食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb& V2 ]2 Q8 A1 x2 Y. ~& D5 b) i. o
環境﹕4★
: d: P0 C- x% c8 y5.39.217.76整體評分﹕4★3 F' t4 P6 K' K* l% f' f8 e+ k# k
地址﹕佐敦廟街
" ?" {2 `- J; Q# ^3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
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