品尚橫濱拉麵食晏錦囊: N9 g) G4 z# ]+ r' q& E! J% |
人均消費﹕50元
& s9 z" D2 z% x7 q公仔箱論壇午餐供應﹕周一至五中午12:00至
5 l _5 ]4 U, |( c3 T5 N下午3:30（周日休息）
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" W9 y) } J. o' U) q/ u0 U9 T5.39.217.76上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
) m0 l/ ?5 r/ A/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i3 q: r+ ^8 b/ s( p+ |" o7 k5.39.217.76他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ @, P& T& e3 G2 z0 j
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。# Z1 p% c% u" r
2 U1 }; N, ^ W+ S) o5.39.217.76午餐款式﹕約20款
+ F# q& }. a: } { x( F; K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30
/ U c* P( q1 i8 S- D N* d+ B5 P$ I食物﹕4★公仔箱論壇5 }, S' s. m2 P
環境﹕4★
% L: C% u D& a整體評分﹕4★
% k# S- h4 K B: A% J+ h地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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