品尚橫濱拉麵食晏錦囊+ q# q" o! E+ s/ m E/ R! |2 \
人均消費﹕50元5.39.217.76& J5 \- Q4 L% h1 K
午餐供應﹕周一至五中午12:00至$ M& o/ k- ]& E/ I% j. F) g
下午3:30（周日休息）公仔箱論壇3 Q8 D( s( J4 o( [+ s4 J
) u1 d" q9 L3 J上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。6 h; I% `' u, ^" E6 ~
2 C# \% Z! X# ]& K公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。5.39.217.76- m# ]' Z$ }& M. a+ B
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- q/ \* M3 m. H* B, y% y
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午餐款式﹕約20款
1 Z, C2 B8 U' M1 C3 ]3 ]( T6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。座位數目﹕30
% W1 N$ Q1 ~8 z( A0 C% t- X5.39.217.76食物﹕4★5.39.217.76( f0 F3 M+ e! F) l
環境﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb- O2 q3 C* U0 O7 p
整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 J. j4 ~+ W/ ?; [
地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb2 z) C) h! J( O; c
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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