等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 n# H& O2 G" m
T. X7 @& P! P* j9 {7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！; k) @. F6 A6 u3 y
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貓山王1 V- v+ O5 `$ q/ h7 l9 |
產 地：馬來西亞檳城
1 Q2 A4 v8 T0 U& d& k, {0 U5.39.217.76香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 @; q3 n _ F( O ?" d
榴槤味：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 H3 s5 x e2 w" e2 d9 |
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇7 R9 a4 w c& k( u/ {
身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.761 H9 \! Z) Y1 X A
榴小妹產 地：檳城" m p1 G+ V& @6 \! g
香 氣：★★
) ? N X5 h5 [. O$ l$ b榴槤味：★★★公仔箱論壇0 @4 r; n5 T! W" S
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
3 Q0 W- g7 O% T身 價：$160（原價$190）（a）
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: p. K3 \- o: h' l0 _5 F5.39.217.76D24 W) W7 H; x5 Q+ g, ~" S
產 地：檳城" t9 w& Y& l9 `* l: F ?4 R: H& r7 x0 n$ G
香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb: {4 B& d$ d P) i
榴槤味：★★★★# D+ W6 @/ Q9 E, ~ O2 E: w
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
2 m- d% t6 p# ?& P& Ztvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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/ M+ ^2 J- h/ O% e7 k2 |0 Y3 h9 M公仔箱論壇XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f" j* O; i: a+ e
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb0 H* X" E; e/ D4 G" Z
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb' `2 f, _/ X1 B N) Q6 I2 e
榴槤味：3.5★+ f1 s. c+ @- E# k: J
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
$ j V; j. L: X, ^& b5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! S, m" U) R$ H- \0 P
牛奶王產 地：檳城5.39.217.76: g# h8 b+ C0 u/ j
香 氣：★★★★5.39.217.76+ C/ v9 F% e; _- z2 d* E
榴槤味：★★★★
% _, n2 T7 b( Z) X特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇. v$ g7 K' b4 V- t6 [- B0 w% W: ]
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* Q2 M; c' L g: Q' g8 O
1 u1 ~3 |2 b. u6 C. L公仔箱論壇金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb) R, E; m* Q- {0 ` V
產 地：泰國5.39.217.769 @) Q9 x; `4 u3 }0 |5 V
香 氣：★★
7 F$ [% ] j4 `6 K4 t榴槤味：2.5★
, @7 k" O& [# w* Y6 s" ~. a0 \% Q2 a公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
8 c+ u& C) [9 F/ W* C公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
. Q" B; ?: f7 h8 E干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# e. ?" O) z
香 氣：4.5★/ Y. ~5 Z" S' F! } B: ^0 Q# J
榴槤味：★★★★5.39.217.76, V/ t* W t: P% A' V
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvb now,tvbnow,bttvb" A K& B4 B$ u
身 價：$40/磅（b）
" l! C; h1 ]1 l( f! ^7 y" ?5.39.217.76
8 T4 t6 `# c2 {- }- l: Z榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.76* _/ S0 J9 i* [/ q% z4 q( Z
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（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) L- W( X: w2 {4 B
（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇9 d% p# ~# T5 L# K" }" @! W8 o
（c）地址：尖沙咀美麗華商場& f/ ]% Q# j! _( I
（d）地址：灣仔永豐街
" T7 Y. ^2 q0 o1 c# Q& U- Y2 Q) P（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈 F8 W- G. G4 l1 s) q+ L# b7 R
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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