等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ w8 A& f$ U# _9 U; a
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
* Y0 l9 ?% k: q$ dtvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% A( k1 T4 O3 k, W
香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb ?4 F7 l9 z+ [2 s1 i
榴槤味：4.5★公仔箱論壇; e: N# i( a+ r( b x
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
6 n6 P2 G" ?; w6 a5.39.217.76身 價：$280（原價$350）（a）
0 R! D) j }+ z- Ktvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
8 p5 L$ O* y& O1 y; x香 氣：★★
9 U' R0 M$ x2 O0 r公仔箱論壇榴槤味：★★★
1 R8 G/ C6 g, T$ j/ ~% G公仔箱論壇特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 Y/ U: i( q4 |1 T! I! N
身 價：$160（原價$190）（a）
& `! y, h: _ v公仔箱論壇. d3 u& x9 C$ m( I
D24
4 n1 i& F+ {' W+ V1 f' o" K4 Y產 地：檳城公仔箱論壇; c1 C7 s7 b6 z+ n! c% [! W" ?
香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb( u6 |$ {' k- f: o) t$ t$ z
榴槤味：★★★★
4 h- q0 s1 C% D特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
' O+ _9 K9 _7 f% ftvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
9 [0 k% \5 p9 [, T7 u5 C( L3 R5.39.217.76) ?9 w3 \4 S6 W& A0 {1 [+ d
XO
" }; w0 ]6 e+ a! q$ ~# ?公仔箱論壇產 地：檳城
2 z+ w' S) a* k7 a( X& l4 C) p. i公仔箱論壇香 氣：★★★★, [8 l5 v2 \, i3 L/ T
榴槤味：3.5★
* V5 ? k9 @* K ~特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
3 X0 y' P& X, S4 ^' a身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76& C8 o" p! M5 \, T& A& w9 d- x
牛奶王產 地：檳城; d2 H! @8 m; H+ D& J) O
香 氣：★★★★公仔箱論壇# l: m" b* \0 }4 a0 ~
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @0 z! c/ I' I- A! k' L
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.766 A9 I7 d: [% q' m; z
身 價：$160（原價$190）（a）
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* w! O; X9 w( B+ r& K) g" A" E金枕頭
0 }+ K1 q+ V& d# j/ ?! M產 地：泰國
g* J( y7 @: k: Ctvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
; L$ F( N9 Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
2 r0 b9 ]8 \: A+ z4 R7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
. e/ e5 b' }$ w/ h) H( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）' q) I" }. P6 S: A& h
干腰產 地：泰國
! I f* V. S$ J公仔箱論壇香 氣：4.5★
7 G) w" P% y) j2 [; e# c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 ^9 ]2 F: M4 i; H8 ^! R' i
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
7 G4 i' a2 f/ I: r) c" `& C6 f" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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# Z% X# e# O" t! X6 u9 l9 h2 W+ P9 o! p（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& O% y2 `& i( [) T7 x1 C% G
（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇6 d! ?+ {/ x/ e: F9 w* J9 D x
（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇- Z/ ]3 f s- R7 g: x" i& N9 T+ `3 P
（d）地址：灣仔永豐街
? H6 `1 F7 E. B8 G公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈6 W3 p* a7 J, q# p
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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