等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。公仔箱論壇6 R9 c( Z2 |: P. @
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb- o5 ~+ A* {% l, E+ }
4 ^3 u) h; I2 V( E" u8 P( i1 D公仔箱論壇貓山王5.39.217.76$ m- n, f( f: t9 `# ~' o2 s0 N
產 地：馬來西亞檳城
; m; G( X: H& H( j2 Q香 氣：3.5★（以5★為滿分）
) @; n( w3 z5 ?8 P2 q公仔箱論壇榴槤味：4.5★
9 q: K% j6 g& X4 Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。公仔箱論壇& T. X- @% `3 G. f. J
身 價：$280（原價$350）（a）
1 I6 @* O2 B% s1 \. s+ K榴小妹產 地：檳城
7 X+ h2 p1 T% X iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★/ @6 z- _! a R
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 T% _0 r0 v) Y
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- }2 n+ l( V4 \! L
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z1 o! M m+ q: Y5 a, |
+ a. ~8 O& b' S- K8 i, BD24公仔箱論壇3 ?4 J" y/ E) o( D
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb0 h; ?8 g4 B6 Q5 J8 T0 K" |8 U- H
香 氣：★★★
+ F9 |/ {/ [( o6 s0 C7 y6 stvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 p- ?% G2 l' s2 t) W
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
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8 T6 W% |4 Y2 E1 i' L公仔箱論壇XO
: j6 a, `& s( B3 @" c; Etvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
- S0 k) {9 R- J8 J" w9 T) t) [+ f9 W# X" x香 氣：★★★★
5 ~0 B s5 b5 H5.39.217.76榴槤味：3.5★( e* d4 n; W. ?& \7 v
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。6 s( r* {# w& ^& w
身 價：$160（原價$190）（a）
& f6 p4 B4 ?- [3 F2 x8 T6 L5.39.217.76牛奶王產 地：檳城
/ W7 s& m, E( @( J- i! X1 ]' o' V香 氣：★★★★
6 b6 ?% {6 y1 a! @- x2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★8 R) `- ~! P/ G6 l5 Y
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇/ U7 Q" I+ ?8 m& \. Z- K- Z, y* [
身 價：$160（原價$190）（a）
' q2 _2 c" d: |2 Z$ m% }6 T( H公仔箱論壇, u. t+ V7 u1 [, F% b# \8 ^
金枕頭
) z' s& ^! R; X4 r" Q產 地：泰國( o1 r: ~2 x4 M& f" d
香 氣：★★
/ O0 o& L( [. ?, `. Y; W b8 u榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb+ P* j3 ^, m# r" B, }5 G1 I* T' N* G
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
2 a; j h, {6 y7 L公仔箱論壇身 價：$2.4/100克（a）
+ ?7 X9 l2 c5 F8 ^! j) Q1 k! {5.39.217.76干腰產 地：泰國
3 j" R- y; e; ^6 B香 氣：4.5★
6 O$ D$ N7 w9 z/ e9 ?. ttvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★5.39.217.760 l7 A/ z7 x3 p( [
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
! h" Q, T$ B7 O- P; n& V# L1 C0 U6 xtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）
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% A& @1 s {: N/ x6 |8 k+ l9 D# U5.39.217.76榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
( L1 P K4 `, v, X: O/ q公仔箱論壇公仔箱論壇7 a# K, |: N% e& u! U6 h
（a）地址：沙田新城市廣場
/ d/ a1 `" I7 H$ W& A/ f2 s（b）地址：九龍城侯王道
6 E* z" T* `( A: n6 Mtvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.76+ I$ w# K' U* B+ ?
（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.760 A2 O8 N+ W# _) o$ u2 S
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
( k. i2 m3 G/ Z$ Z& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
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