等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! |! L5 F0 j. Q' S4 A
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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7 u6 m4 k' ]6 E, _: x公仔箱論壇貓山王
% Y! z( S0 g) \( F$ U產 地：馬來西亞檳城
3 d3 Q) z' P% f. h2 w7 ]5 \8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb; K3 B! x1 Y; D
榴槤味：4.5★$ w5 R$ g- x0 h/ \8 R3 z
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
5 s) K; s; R; A, K! z: n9 b公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
# h% b, ^" s6 I& z1 d5.39.217.76榴小妹產 地：檳城
% j3 E5 D; V/ |' a香 氣：★★
, {) D. q3 U9 e) k( t' ~+ J9 `榴槤味：★★★
+ E0 {; i* g, q, l: h$ U3 U1 @5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- y2 `$ ]- l0 }; v身 價：$160（原價$190）（a）
7 M3 z- E* C6 n' ~6 l( F. r# R( }. q% e! {7 W* a( H6 [& k
D24
! [1 v( H4 A/ }7 N, e# `2 y產 地：檳城
5 a, ^: K, u2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★
1 s! H. R: Z8 ]. C$ e" F( Btvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★+ y5 n4 o* `$ c% O
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* i5 S7 M& v6 d/ U
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q1 u) y6 O* v7 I. X
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產 地：檳城
0 o v& n9 q2 w" L( p香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 `% {8 t9 m8 g
榴槤味：3.5★
+ B0 F5 C$ K. L2 ]/ V( O6 p' btvb now,tvbnow,bttvb特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
7 R6 d* i `6 p身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb( v" J/ P H: U9 S" x5 U
牛奶王產 地：檳城
) B+ U& j4 g4 K5 w: N# p' R香 氣：★★★★5.39.217.76$ I) l6 n6 H" [& g/ T
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb) g" R6 @$ b- B2 e
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
: v+ X9 p2 Y! P- m' b2 s身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h& J1 ^9 u W m
7 Y* J+ L' b2 F0 d _金枕頭8 o5 V: t$ P8 |1 s3 m' x
產 地：泰國
! R: u6 V5 ]1 Z: G( Q' u1 O6 l. i5 V5.39.217.76香 氣：★★
& W* E$ K7 [" R/ w% }4 I: T榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb* W) T- g: \! h0 I0 P4 F
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。; g d5 U& i3 n: j; @8 \' M
身 價：$2.4/100克（a）
0 D3 C& w$ R1 b9 N" O' Qtvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M; t; v! \2 m* T. Z' M* e. d
香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb ~' ]3 c9 @7 M( y8 D u' l
榴槤味：★★★★
! q! l2 E6 o* d8 u- `+ {2 otvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。公仔箱論壇# O5 P3 n) {- h8 H
身 價：$40/磅（b）3 |5 R) A i: F. T+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: W" K9 I: |
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.762 a! s. e, i# g( Y
0 N5 L1 e( q4 f8 z& m2 n9 t Wtvb now,tvbnow,bttvb（a）地址：沙田新城市廣場
q! ^8 K# v; C. W7 |) [% }5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道
9 a2 D1 t {9 D（c）地址：尖沙咀美麗華商場
0 D6 O. h1 Y6 `$ ?5.39.217.76（d）地址：灣仔永豐街
7 c0 f* K6 [# c! m5 i（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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