等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
D$ p! B$ o3 @ p7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. `2 S" E! z. J5 A$ W
貓山王$ q- L6 n: N& H) S' Z; ^9 @" D, Y. W
產 地：馬來西亞檳城2 {. E+ I2 S, ]( ?/ Q S
香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' z5 V7 o% `% r3 Y
榴槤味：4.5★5 `6 [% _/ C- ]6 T/ ]5 m
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。6 |! d" o" j6 I: T) O+ r/ |
身 價：$280（原價$350）（a）
4 o. l- b8 y, |. f榴小妹產 地：檳城
1 \7 ?) H$ |5 Z" l0 g, f9 K香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb$ s: h) N( Q7 E
榴槤味：★★★公仔箱論壇) s: \2 ^( Q& k# x4 P1 o$ U
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
2 R: A- v. _# V9 m" ~. P5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76* r5 Y7 W* B M- l6 g$ z. z
3 F% G# }; J& Y公仔箱論壇D24公仔箱論壇' Y8 J! g9 Q0 U' H2 D7 K9 J
產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 k2 G' g3 b
香 氣：★★★
2 {: q6 V- ?# Y1 x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：★★★★公仔箱論壇6 J6 `. ~1 C8 }; o4 A
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
: ^% U; n% g. \ F e2 W5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb5 a2 x6 I' @+ _" y3 I4 q) Y2 f q
香 氣：★★★★5.39.217.76* j" u/ `* Y# L5 h$ R8 v. d
榴槤味：3.5★
. q6 H/ }0 q3 f6 N7 r5 O0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.76) M$ ]8 n% b9 r% d3 b# t
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇) [- T+ \: J. A; m8 c' T4 K) S
牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇9 k1 K/ H0 c$ V! D* a2 V
香 氣：★★★★
i7 z9 O# L: N榴槤味：★★★★# M8 r% c& `# q
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
; G- |$ A# h. p) t% V/ ~; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）$ A1 e5 `1 G0 ^( c8 p
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金枕頭
8 p. ~0 u7 y' p; s. N- i+ h5.39.217.76產 地：泰國/ G* \" m- s- y+ R9 J) n) O! _
香 氣：★★
' `5 `: D0 D2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★5.39.217.763 R; q O% ]0 q) g |0 x$ u
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb( n3 H* ^" `1 p! m
身 價：$2.4/100克（a）4 q" c; K" t/ Z' B b
干腰產 地：泰國
. r* N; o1 @3 _公仔箱論壇香 氣：4.5★0 A+ E, I5 c& o9 u4 L) i3 G
榴槤味：★★★★
! P7 h* J" m i ~" }$ P: A特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
) S, j. P0 q9 I2 \身 價：$40/磅（b）
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, V2 w' P) ^& ^' a公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇4 O4 M# J: m) ]) c, }& {
tvb now,tvbnow,bttvb# j" D8 _8 A3 N2 L
（a）地址：沙田新城市廣場; ^8 I4 R- u3 r& I- h
（b）地址：九龍城侯王道
- m$ o2 x; Y' k4 }( Q$ ~- Itvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場
' B h" ~+ w& Otvb now,tvbnow,bttvb（d）地址：灣仔永豐街: Y; _3 [" T) f
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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