等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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( K1 ?( t8 p# d. T! O. h. R& r公仔箱論壇由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
3 h' C+ B$ o- z( _ g9 T+ U0 _公仔箱論壇2 U, s# r6 I* F
貓山王+ g& D; g% E3 q; `8 J @6 J) A
產 地：馬來西亞檳城5.39.217.762 j0 }( t R' }' S
香 氣：3.5★（以5★為滿分）/ w& h; ^$ K b8 n1 z# U
榴槤味：4.5★
3 A5 ]# s3 n0 w% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。8 I' e+ S/ N; t- O6 x) w
身 價：$280（原價$350）（a）
; c5 Z3 P6 N7 U& g6 P# F% f, ntvb now,tvbnow,bttvb榴小妹產 地：檳城
x7 F& A. e/ t' f% e香 氣：★★公仔箱論壇7 E" }& b5 ~, m l
榴槤味：★★★5.39.217.76. C& a% _1 d$ c2 F r" s
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
# O( N' v1 y( A$ F/ L- {% P身 價：$160（原價$190）（a）
! c5 I9 D! D! H$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 r+ T$ ?' l/ W. W* w" S
D24
0 B: M. ^9 `( m3 j$ y& `公仔箱論壇產 地：檳城1 A9 x9 l' x1 {9 d1 q
香 氣：★★★
: F0 Z: a- ^6 K/ d榴槤味：★★★★
7 h/ s/ V: y0 _$ [. Ltvb now,tvbnow,bttvb特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
' O% z5 ]9 Z; G, t& q4 r* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
' |6 N. x, G4 K' }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 q3 H1 s l$ M, \1 ]0 b( r
XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 h6 m( }" h$ F* P9 ~: n: Y5 @
產 地：檳城
; v H" ^4 j3 e `0 ~9 D/ Q香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 O& @& F) S* Y3 D
榴槤味：3.5★4 T) E' R, ?/ J' w
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
% t0 |0 P. O: S% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
3 P' @" g& `% M- L( |* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶王產 地：檳城
4 t; d2 Y" J0 ]) y# U7 F z/ p3 I香 氣：★★★★$ ^4 L, I% S: R
榴槤味：★★★★5.39.217.76' x9 y2 b( L. x- k1 N
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。公仔箱論壇- ]' N3 j. O& B, s/ A
身 價：$160（原價$190）（a）
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金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb* w {# `0 M) K5 K2 [7 l
產 地：泰國
# d3 u. V; ~2 M! ?! C- e0 O公仔箱論壇香 氣：★★
- I, @# A0 i0 y9 r3 B' u6 jtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb$ A% {, j) C e% i
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。: R3 E( j; ?% G3 |
身 價：$2.4/100克（a）, A+ X1 @/ o; o' u
干腰產 地：泰國$ E# z2 s, t1 u3 }$ n i3 d
香 氣：4.5★公仔箱論壇+ `! _9 h. r: Z/ k" T& L4 h
榴槤味：★★★★
% Y- e& P" R9 ]8 N+ v( X0 X4 htvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
; l( w; O3 S; Q* G$ y6 V5.39.217.76身 價：$40/磅（b）
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. L+ l6 G/ Y2 y5 h( o P$ etvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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w7 ~: T. {; g, [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場
; M; J0 _0 i* o" b; n! ]（b）地址：九龍城侯王道
6 Q v, s# }" R& {! ^0 P& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場
8 e1 _: ]0 B7 C0 f1 d* \公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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