等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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; F+ j7 u7 u0 k# I1 h! M( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
0 |! `7 T' W( Z: S! I3 h' W, b產 地：馬來西亞檳城
d& _. B+ Q8 f- a5 U& x香 氣：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.760 V# k" x: |6 ~6 {" _
榴槤味：4.5★
& I* E6 B O S2 ?' |/ G' h公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
8 ^ E s7 K1 Z$ ]+ q公仔箱論壇身 價：$280（原價$350）（a）
- M* f- P( U \# D5.39.217.76榴小妹產 地：檳城
6 r# a! _8 I4 k) T( }" I6 K/ n5.39.217.76香 氣：★★5.39.217.76# G' @( d8 X1 S& {0 n$ K
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 }7 Y2 x! t5 I
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。3 a$ }: z8 q. Y% z" K# _: e' z
身 價：$160（原價$190）（a）
3 z2 s- A/ F8 I+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I2 |) [/ ]" K3 z" r# Q1 _9 v& y; d
D245.39.217.766 Q6 L/ c$ K( d7 H
產 地：檳城
% z( t7 N- Y# \. l* z公仔箱論壇香 氣：★★★
) Y4 d4 B' I# Q8 j3 L公仔箱論壇榴槤味：★★★★5.39.217.76" V* H0 t9 q0 ` r
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
9 D6 M9 O( i& |3 g3 X) @tvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
% }, N5 h4 G1 s" U7 T3 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' R4 F) C( @& d2 r2 J
XO
# |; ^# |3 G0 q+ v產 地：檳城
/ G3 `0 M/ B7 q" U3 p3 S# R8 h公仔箱論壇香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb! T% T( C8 _% l5 D$ k; ^
榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb$ f) b! f* W/ ^! D. l' I2 L
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
0 z' D9 T" G- }. [身 價：$160（原價$190）（a）
% I, e5 ^6 D0 n* Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: m! Q+ x$ g0 l7 f
香 氣：★★★★
% X* {3 _2 s9 Q公仔箱論壇榴槤味：★★★★
3 e, y- W- U o: c) A特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
) a3 d1 W3 S9 S. Ytvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
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6 l* N- H# r/ [2 `3 `. Q. o公仔箱論壇金枕頭$ c/ y9 D$ l0 q3 K! f
產 地：泰國
1 f, H& ]# U: f6 G r- }& o; ^5.39.217.76香 氣：★★
0 ~' u& l$ F' m' U; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★tvb now,tvbnow,bttvb, p3 N/ c% H. q9 b
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb# d9 l2 c0 Z$ Z# I. K
身 價：$2.4/100克（a）
, i' B8 Q' W0 `9 \- i) {tvb now,tvbnow,bttvb干腰產 地：泰國公仔箱論壇) m( v$ [$ f4 }. j
香 氣：4.5★
7 R( u* S+ T% N, I- e5.39.217.76榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y) |. ]; x# X/ g& f* e Y4 t
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。' o( m n6 j5 o( \
身 價：$40/磅（b）
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6 K5 W8 L! I: n' q; S2 C榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 V1 V4 L* w) y
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（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e! e2 [( i9 o1 l% ]( ]
（b）地址：九龍城侯王道
) ~& j% N, ]7 N0 s G Itvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場
; _* H1 Z! |( J) m. }) V& f（d）地址：灣仔永豐街
* S! e* m9 o, @; _+ i t5 f5.39.217.76（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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