等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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" n. E- Q! [4 T' O* {, y- i& utvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
6 l) w9 @& F+ A% e2 e4 n2 a2 P公仔箱論壇5.39.217.76) \+ C% X) c% `& d P3 |5 B/ Z
貓山王/ e3 s5 r, d H ^
產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇8 Y F2 ]- W( ]! g! W' y9 e$ [
香 氣：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.765 z: V( N7 B2 [) i& s
榴槤味：4.5★公仔箱論壇 X- A' A9 N2 G! z1 Z+ n' c) k
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
8 c! ~, |( O' e( P2 r; c6 ltvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）! q& Q, R9 J2 Z9 V6 T
榴小妹產 地：檳城
- ^7 y) b2 v+ @5 Jtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb: k! B9 }- p8 \; q
榴槤味：★★★
: m. W O6 `* Q- v( Y/ F$ htvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇6 T9 r ?5 _3 r5 ~ O
身 價：$160（原價$190）（a）
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1 Y }5 L# D9 \4 Utvb now,tvbnow,bttvbD24) e& v; K. ]5 h8 ~3 J
產 地：檳城! c/ i. U% m. Q' e( p9 X
香 氣：★★★" h4 e$ B a8 @
榴槤味：★★★★7 `# b4 n" i; V. f$ m
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
0 H, I# h8 l( v6 M( p6 o& z身 價：$160（原價$190）（a）& o2 A: H- e1 G. w& i0 z% p+ ?- T
公仔箱論壇' E- y# n2 ?1 ~: E8 L, w1 l3 m! z
XO
- ]) Q$ w. k! X8 T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
& X, ~6 h* C! j. X+ x. @香 氣：★★★★
8 }9 _5 \' c u6 _. A# l/ [榴槤味：3.5★
0 B, u2 U- W6 R T. m+ t公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。( U( X: }4 w) T- {6 y: c
身 價：$160（原價$190）（a）" e$ ^) d) S9 Z8 S9 \& b! L
牛奶王產 地：檳城
* G% Z; ~# p4 f9 y9 W$ {$ ~5.39.217.76香 氣：★★★★8 j" X9 i0 O0 W, L
榴槤味：★★★★
% [2 M1 G$ f: r- f$ i/ N特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
$ h+ }( S+ \$ t+ O$ r5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
" j. U5 w5 N: q; o5.39.217.76
" J. G; z4 a) i) T5 Ltvb now,tvbnow,bttvb金枕頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. F: a6 c! s m6 Z+ \+ |
產 地：泰國公仔箱論壇, P( F; _8 D$ H K
香 氣：★★
- {9 T D1 T5 j$ o. G* S1 jtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：2.5★
0 w3 J9 s/ u! f. ~3 ~: m公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
+ S' b. o8 e# M5 k1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）
+ X+ {/ f; M- s5 }6 f9 {( W8 m- E5.39.217.76干腰產 地：泰國
3 S* Y' {# j9 k香 氣：4.5★& `& M6 m. `; ~4 g( J8 i& P9 [
榴槤味：★★★★
0 n* A9 V @( k5 V( {特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. Z/ V5 h4 k' t5 P
身 價：$40/磅（b）
, k, w/ c$ `6 ~0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f9 H, P* S; z" Z8 z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 t% z* d/ s9 S! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L4 I0 w' V$ u1 e; r9 o（a）地址：沙田新城市廣場
& W" \2 g% ?! dtvb now,tvbnow,bttvb（b）地址：九龍城侯王道
/ K) s% X" [$ `8 d: e: \1 h5.39.217.76（c）地址：尖沙咀美麗華商場1 {5 D3 m! Q- l2 H" E$ O. u5 w
（d）地址：灣仔永豐街
/ U; M4 l! G* q0 ~6 f! K2 m（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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