等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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7 J3 J6 ?3 k/ r4 O% M% X4 E由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
! L3 I* \% q7 U# m/ O4 ?3 \. r- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城5.39.217.76, ~0 x: n4 h3 p' z
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇" c1 f, @& X$ Y6 L
榴槤味：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 |1 l3 {1 O
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
+ s9 S( e- ^$ X" ~9 Z i5.39.217.76身 價：$280（原價$350）（a）
; O7 V5 M6 e3 o/ u B! M5.39.217.76榴小妹產 地：檳城
0 e% s" J. J9 _6 Y D0 @; J1 Ntvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
$ c" ^5 n4 t# c5.39.217.76榴槤味：★★★9 x; J) ~* |& O8 U
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。tvb now,tvbnow,bttvb( A1 N# A$ i8 [, ?
身 價：$160（原價$190）（a）
3 F2 V% Z& n) e& W- f7 M5.39.217.76
4 w0 P8 K# k, s6 m* HD24tvb now,tvbnow,bttvb9 V! a. x" q6 s
產 地：檳城
5 b e% B3 b: H4 h- w$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★6 j& i h7 ]8 V" X: q
榴槤味：★★★★8 P) m* `2 ?1 a+ Z
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( t. s0 F( O7 i0 T2 y$ c
身 價：$160（原價$190）（a）* W* ~8 G" b# t$ j) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 |2 j4 j3 i5 a" c4 J' ?; s7 C6 a
XO/ M& ?3 L# V# d" P
產 地：檳城5.39.217.760 T/ ^1 |4 s4 S2 C2 ~
香 氣：★★★★
' `* r5 m A% z0 utvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★
6 \8 [1 j$ O2 P& U @# o dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
* L3 f* h. b6 p; N1 s3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
7 i! i P1 Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
% G i, i: {# M公仔箱論壇香 氣：★★★★
: O5 B! X6 |# Z5 p3 \. P# v! p: o% m5.39.217.76榴槤味：★★★★
8 @- M9 K/ K" u: otvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
- _0 A' ~- p btvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 G" y; @( t2 N- a8 a1 U% K
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金枕頭公仔箱論壇% ]6 L; a% S0 E$ E1 |3 j9 q$ o
產 地：泰國
6 [# g3 l# t0 k) d$ y( k8 T3 m香 氣：★★1 S8 K) Y! y$ }$ `8 S8 x1 [* Y
榴槤味：2.5★- ~5 t m. G% o# L2 b& m) y
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
% V' h/ x5 M0 O) e* }& Htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇4 L9 I' r$ E: _( D5 X1 Z
干腰產 地：泰國
7 A4 s4 r9 S2 i$ ]香 氣：4.5★公仔箱論壇' g8 o6 n: b( E3 C, R3 I7 q+ U
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# z, W$ n$ b4 ~
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
- y1 B7 K p5 g. k身 價：$40/磅（b）
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; R( }2 o* ?- o# }$ n/ M, Q榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇* z! B, O" k& ?6 Z0 l5 {8 R
（b）地址：九龍城侯王道
% y3 S. { J9 E2 F7 |4 F" w* S（c）地址：尖沙咀美麗華商場/ T. o, [. [* J3 W, U" h$ E0 ?
（d）地址：灣仔永豐街
6 f/ Y# I$ q- d1 o) a" k（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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