等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb/ j) U' W( }1 b0 {4 I
1 ~0 e. ]$ R# B# {# d公仔箱論壇貓山王
. a& z! I- v5 ]$ G; _( d. f; r4 d5.39.217.76產 地：馬來西亞檳城tvb now,tvbnow,bttvb- w9 _" k' J7 t! G! n. t! ?5 n% O
香 氣：3.5★（以5★為滿分）! `8 l1 u' r# Q' p8 r' R. q% Y6 N
榴槤味：4.5★
4 G/ I1 ^$ {. f& \7 g4 _公仔箱論壇特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
3 k& e# B' {2 T* F0 i5.39.217.76身 價：$280（原價$350）（a）( P1 o" h1 ~- n# O
榴小妹產 地：檳城
2 {% c( ~0 ]) \3 J% h- y香 氣：★★
5 g# p# j( Y, ~* W( Q4 h( B- e- ~5.39.217.76榴槤味：★★★
7 H- W; F8 S. ]6 a4 _5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
, W; O# V6 ?# _8 g# D; R9 htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
]2 g" `5 W0 o6 v1 `4 Z+ t5.39.217.769 b7 W- i, \1 |* l% v
D24tvb now,tvbnow,bttvb' R m( J8 Y0 F+ h" a; s
產 地：檳城& T3 D5 w' [: F3 e
香 氣：★★★! {$ \( }- |* q
榴槤味：★★★★5.39.217.76, L* s5 Q. M1 T. a0 Q' J
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
3 h1 p( m; \8 F/ u5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
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產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 a G K4 P% x, P2 v! }5 ?
香 氣：★★★★
* I% r( ]+ h( X% ~ O o Q榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb0 l1 M1 |% i3 _" Z8 o! _
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇. v- v! G: @- H5 x, P+ G* H; L
身 價：$160（原價$190）（a）
, t1 d4 h& ~* \! |5 E1 T' ftvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
7 g, A9 i$ E" T/ z6 }: q公仔箱論壇香 氣：★★★★公仔箱論壇) Z- N0 b. M- y; @! D+ s
榴槤味：★★★★
4 c* f/ _+ O- J. }7 a. I2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。; u4 l' F% y u7 r5 C
身 價：$160（原價$190）（a）1 |. q& u h2 D& Y* W
5.39.217.764 x6 J: v4 r$ o! O
金枕頭
7 K' x, [8 J. b& O. l. D* A2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國
/ W' U! Q* V( M. e: A% ^+ ~3 c香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb' [1 C9 S9 _- g8 a. O% A
榴槤味：2.5★
" @. f3 }- c# [: T) e特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
2 }8 ?0 N7 T; e6 b9 a4 h. f% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$2.4/100克（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( \& j3 T$ m, Q [6 _
干腰產 地：泰國
* t% Q0 f8 e9 H }* l( h: y, u香 氣：4.5★
. p" G( O' L5 C# ~" j2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 s" @/ M4 V+ Y- E" p# Z/ A" u
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 v e7 h8 ?& k. h* w3 Y) s身 價：$40/磅（b）3 e5 e( c2 t4 h; e
: i; G, [8 }8 z公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
6 u u7 i: p W$ F# a公仔箱論壇公仔箱論壇' O; q8 }0 \. J
（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 D- ?% y* L2 a6 }" Z
（b）地址：九龍城侯王道公仔箱論壇6 l7 I, |2 |0 ^7 l9 }# x
（c）地址：尖沙咀美麗華商場公仔箱論壇: a9 s, _0 a/ R5 D
（d）地址：灣仔永豐街; G' C* a% p5 h+ [/ J, E+ \- t
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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