等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！* x% c4 p+ B8 g+ w
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貓山王
$ g9 ^& R' j3 Q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：馬來西亞檳城
6 S9 [# z, l$ V+ f香 氣：3.5★（以5★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @" n5 S, v: f. d+ N/ \
榴槤味：4.5★5.39.217.764 k- P. ~5 N6 U0 m9 \: s
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
1 [! L0 r4 d" v- h% {) Ztvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb* D- ~ D6 _1 O4 N2 @
榴小妹產 地：檳城, R# m. L; \% [$ i( [4 `
香 氣：★★
& w$ n: X$ j6 q0 C, Q% V8 |- R公仔箱論壇榴槤味：★★★/ Y6 t( \. W% W0 t& K# W
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。8 u' o8 _8 a8 D; X
身 價：$160（原價$190）（a）" v" q9 e+ O% c
% @, `. @, e& H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D24* n- P) g K0 q+ a! ~' ~6 y0 l
產 地：檳城
4 a9 O; i R* ~5.39.217.76香 氣：★★★5.39.217.76% \) ~/ k8 R# c& }! s. h
榴槤味：★★★★
' w' L3 Z6 d; [* U' D5.39.217.76特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
! W t5 U) Q8 C5 f. E- X身 價：$160（原價$190）（a）. s: U) e( Q3 k! G
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, P# o. m$ P* P: v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
% V* ^- |+ ~ `' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★★5.39.217.76+ w4 g* H% C# m+ y" L
榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb' w8 v1 d3 C8 m- F2 @
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。* w- d, j7 K" `4 q# p
身 價：$160（原價$190）（a）. M6 v; k! S! j) J1 Y5 M" b
牛奶王產 地：檳城
\( f+ \( A7 b) D( U3 G T: p公仔箱論壇香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 D: i% q$ G
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 _" D4 C, c8 S
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
' r: q! W% M/ n# xtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
1 P2 G' W! j4 }* E$ B# ]5 s: ztvb now,tvbnow,bttvb
" }3 I o7 S& H金枕頭0 ^- d6 ?/ D5 O. v
產 地：泰國5.39.217.76% d* M: g. p! h6 V
香 氣：★★- [ U* s: V8 H2 Q' i# R8 H
榴槤味：2.5★
, F* E7 H0 Y: v. Ztvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
: W# l0 I6 m/ R" T. N身 價：$2.4/100克（a）
7 X' s! _2 J& r/ I, ~" g( L干腰產 地：泰國5.39.217.76( L: S- m/ q! v) |+ Y' W
香 氣：4.5★公仔箱論壇6 P7 U. N* e- z/ t
榴槤味：★★★★ C. ]# u& U+ k+ j; x
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。2 ~# a. Z2 C; @* e' g( {# q) H0 ]
身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb6 b. R f% j5 O- {- a3 w& w) h
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。公仔箱論壇/ G5 L/ U, a7 h& g2 m% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 @4 S0 g _6 P) z) D* _
（a）地址：沙田新城市廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s# x" `* H3 k9 W
（b）地址：九龍城侯王道
% l' @5 S; J0 {( g' _( U1 dtvb now,tvbnow,bttvb（c）地址：尖沙咀美麗華商場
* O+ M! C. k9 g( w; Q& V（d）地址：灣仔永豐街$ u( H) P% L/ \6 \5 Z% S- y
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇0 p" y7 o1 G% W& U4 ]1 y* Z
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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