等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。9 k8 V. |: I& m5 }
C* {* h( U8 D8 `' E D" utvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！) E9 a. V% U* ?- b$ i& K' g
( z. |- B' U1 a' r8 K. d% N$ Y貓山王
0 o/ \. ~. d- K6 a+ E5 a/ t* Y產 地：馬來西亞檳城
; I3 A Z3 @+ b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇+ |1 D$ _0 Y6 I8 N, F! ~4 r
榴槤味：4.5★
0 o" N+ T8 i1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。5.39.217.76; |1 V6 A) A$ x; q* \+ I
身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% C% J, D. V
榴小妹產 地：檳城
: d$ {8 f& {$ m3 U- @% ?+ jtvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★
9 f- R" V" J J: B I- c% u" x9 c榴槤味：★★★
% d: ^; P3 q5 h5 [: i# J0 B9 z5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
- a/ n& u& l, x* v8 z身 價：$160（原價$190）（a）
1 X9 v8 e4 W- j& [% I3 ~. }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 S2 k' H* G
D24tvb now,tvbnow,bttvb! L: d" {8 V+ S3 Y9 S. V! r
產 地：檳城5.39.217.76- P7 M3 n. d0 A% x( }# g/ F) _0 t+ S
香 氣：★★★
+ Y6 o5 s6 e1 R; }# p' w3 o# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& x$ F& I0 t
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
, C6 t) `, h' X' \% o+ T6 r) S+ ~$ P5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇+ Q- s3 v* m% m( F5 O5 _! {$ `
( {4 _8 S! F3 ?: A公仔箱論壇XO
: W e: x1 Z* d' Y5.39.217.76產 地：檳城5.39.217.76& @0 d) V# G7 j5 a
香 氣：★★★★公仔箱論壇$ ^% ?$ z4 L- m) a* U' v- I Q& p
榴槤味：3.5★
7 L6 s! d O L公仔箱論壇特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
2 r1 p4 L4 ]: Y# J) @# R9 D; @' }5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
' I0 p' n' x1 p9 d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城公仔箱論壇6 A f; P& ^. @. n
香 氣：★★★★9 a4 E! [3 w# ~7 j% a( E
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb5 p. V3 i5 r8 }6 c4 u
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
/ }' V, O' q2 l6 R9 j0 }! S公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
5 L* J/ N+ y+ K" r2 y+ N+ v公仔箱論壇公仔箱論壇4 _7 y+ p8 k/ d& m9 F- `! R
金枕頭5.39.217.762 a- \6 i% Y' c7 M% [# q' Y* M
產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; I, }, q, ^8 o. d6 r% E/ |2 F) U9 s
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* W7 S+ u( }6 B. Q: a0 F( a
榴槤味：2.5★公仔箱論壇' v' }+ k* ^6 ?1 W: Y \+ r
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 p3 [1 n5 G4 ^9 X/ D
身 價：$2.4/100克（a）
4 J, o' h$ `% k8 H! O: y干腰產 地：泰國公仔箱論壇5 D, t8 B* O' H- d5 V' }" g
香 氣：4.5★
, T0 l* t2 h0 N& v4 _# }5.39.217.76榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 Q: j8 X6 f6 ]
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
* ~$ E, O! x/ _9 {% G% z公仔箱論壇身 價：$40/磅（b）
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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2 q1 w; y' T* c5.39.217.76（a）地址：沙田新城市廣場
0 F) O6 {& ] r0 g（b）地址：九龍城侯王道
+ H: @) ]9 _$ J3 U（c）地址：尖沙咀美麗華商場4 x `* s) G' }' b, Y4 l6 n
（d）地址：灣仔永豐街
# o) b" C z0 v6 D% [9 S/ ~) [公仔箱論壇（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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