等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
& E, C4 |4 s5 T6 t ?6 t產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o: i5 P0 K2 k, _( b( `5 F; [
香 氣：3.5★（以5★為滿分）
/ Q# D8 F5 p4 t! K7 `' T5.39.217.76榴槤味：4.5★6 K4 a, ~* c' H0 O
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。/ @8 p7 a9 O: a' L3 [% t
身 價：$280（原價$350）（a）
) {$ _ I9 N" u. o- r7 |$ b9 Q5 K2 g榴小妹產 地：檳城
; Q( U& q6 u7 C, O$ u; M公仔箱論壇香 氣：★★
' J5 k( ~" t' l3 J: `, j榴槤味：★★★
$ L+ }& A+ {( p- Y" B8 s8 ?4 o& I5.39.217.76特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
5 `1 n" x0 O7 {0 j B+ a \! m公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
- {. a# p4 v- y公仔箱論壇9 L- r+ x- j7 G Q* ]! Y3 h
D24
o" X; M- O7 j* }0 y: l產 地：檳城公仔箱論壇& {8 b6 D9 @5 g8 p* W9 N
香 氣：★★★
: }7 [: g. z0 O1 R. I1 H& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
s9 N$ N3 H& }4 o% r9 _ E特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
/ o% B* K3 ~9 A7 {身 價：$160（原價$190）（a）5.39.217.76+ s' [# R, R6 V# o
& q/ R3 z1 B. t5 Btvb now,tvbnow,bttvbXO
0 p1 o1 [. L. s8 [3 Ctvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^: E- ^& t1 t$ m' l( `
香 氣：★★★★
* t, d6 Z1 @5 R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb: L3 b* |6 O. |% B$ K
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。公仔箱論壇% _- u5 s; X) X" C7 @
身 價：$160（原價$190）（a）
" A" m: A+ T }, Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城. f# y* L1 s O) f" z
香 氣：★★★★
& k. s2 @( i; _; u: B0 v' G榴槤味：★★★★
0 G4 J& z! n) i6 u% _5.39.217.76特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。5.39.217.76, A; q$ P4 _7 g+ S5 v
身 價：$160（原價$190）（a）
9 I/ N' ~' R+ s R8 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. e$ \$ m' ^/ m! N; e
金枕頭公仔箱論壇( V2 c& ~1 e4 P1 d# B- n3 i; Q* H7 N
產 地：泰國
0 \3 u, C8 y3 }* x; Q; w香 氣：★★ i# d8 D- t, c6 W+ l* w. p
榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 k! a# C% C; L2 M& J
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
4 l3 d: o! a7 n/ U: o- M9 ftvb now,tvbnow,bttvb身 價：$2.4/100克（a）
: ?. y. R/ ?) |( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干腰產 地：泰國
1 d# {' G2 v' S2 y! M2 H/ w5 y* y香 氣：4.5★
1 w# ]$ S+ Q/ t, W i9 L. ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
9 s( I, n7 A4 H+ j$ T. p l5 y5 C: Xtvb now,tvbnow,bttvb特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
& l, q v. D' P身 價：$40/磅（b）( v! i3 I$ ?* t: M, Y9 L" l% ?
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
+ {2 p2 V( o* i; x. v) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P& [8 ]9 h- \3 p) ^
（a）地址：沙田新城市廣場
9 e3 P$ k( x& k5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道
. n3 W. b" c# {* Q% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（c）地址：尖沙咀美麗華商場! z4 i1 Y; \+ U3 U& ~9 m; a0 q
（d）地址：灣仔永豐街
9 n: ~& w# P r2 u+ S% @tvb now,tvbnow,bttvb（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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