等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.761 |; P+ o' u% O p. y
' s( {% M4 ]) htvb now,tvbnow,bttvb由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
" w* E0 Q; j3 ?5 M2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( I6 w/ \: v" N4 z5 Z; s
貓山王
; I! G( r8 K! f0 Z3 l產 地：馬來西亞檳城
/ e# J2 H0 m& u7 q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）% H- _# J' l& j% Y3 \" d
榴槤味：4.5★
$ N7 c3 p2 G0 B a+ q* u8 E特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb- l- Q" v! p. l! A- h. v% A
身 價：$280（原價$350）（a）3 o# d6 q- x' w1 \5 A( A/ h
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 P. A+ I2 n/ ?& O$ d5 V
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 [/ t/ A/ j: {* i3 n
榴槤味：★★★
$ k$ ]! P$ k* P1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
" _# ]3 Q3 U) A9 D5 f% i& N身 價：$160（原價$190）（a）1 d) E( u3 |. Y4 I$ b9 _
! A8 O& S" E( U8 }7 q( wtvb now,tvbnow,bttvbD24
) g/ i) c; y7 Q6 y產 地：檳城
, k$ Z6 M3 R# O香 氣：★★★
; I) N, j% L w% y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
2 G4 ~% v- m# D7 f+ w8 p. H! H特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
* l2 w* i. S" V身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: w8 Y) T7 ?5 z& y
tvb now,tvbnow,bttvb- f% S% d! @ h2 P$ y
XO
/ V" f6 x4 p Q* g4 h. L- d" I4 ltvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
7 F4 v# l6 m3 |# f$ E$ ~6 y3 Htvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★% |) l/ ~8 {6 t) @
榴槤味：3.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ T: h) l7 t# j6 s+ B
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 J) }" ]; \8 P! S( M$ U
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 }, ~! q. h) v
牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 r6 N( g+ R# }) Z4 A
香 氣：★★★★公仔箱論壇" L! d4 [" P) W! B
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' T. L6 K9 @/ V( Q$ L
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
: S& |0 y2 [/ l/ B% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）! Z) q! t9 g+ e# P* d% P
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金枕頭
# Q- _0 D$ g3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：泰國公仔箱論壇- _+ i9 a, ~2 @. g0 l
香 氣：★★
a$ ] u, Z8 u公仔箱論壇榴槤味：2.5★
, y% ^. M8 R) I) G0 B3 K: A公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
$ O3 {! D8 r1 P2 t+ F: z( \身 價：$2.4/100克（a）
5 ?) q# @( ]" E4 e5.39.217.76干腰產 地：泰國公仔箱論壇5 o8 Z7 Y+ G- E' ^1 m9 F/ p# a$ f3 x
香 氣：4.5★5.39.217.76/ \' p6 Y+ |) k/ u3 S; }
榴槤味：★★★★
0 ?; j/ _6 `' D( U) }4 w% V$ @1 a, L公仔箱論壇特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
% n' p4 o/ D4 k4 J" {* g身 價：$40/磅（b）tvb now,tvbnow,bttvb8 p, L% V* u8 A" E1 N' \- a
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。9 D t9 J+ W& J5 v; j' W2 Y
公仔箱論壇, @8 O6 L2 B6 _# w
（a）地址：沙田新城市廣場" F! X) L' N9 l# V g( g7 z
（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb. j( p* F6 \' V! T
（c）地址：尖沙咀美麗華商場) K0 q3 `" {' @- U- }+ S
（d）地址：灣仔永豐街
$ t3 L- |8 J8 }5 p/ L& r7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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