等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。tvb now,tvbnow,bttvb0 U% U: X* _0 y& t) L' _ w
3 k! {6 v: e j: J5 |由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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7 j4 z* c# Y$ v, j; d: e公仔箱論壇貓山王
8 J/ W+ F$ J( |$ t" M, [0 U* Stvb now,tvbnow,bttvb產 地：馬來西亞檳城1 c5 w; Q- `% n9 Z$ _1 g
香 氣：3.5★（以5★為滿分）5.39.217.76# z" |; H! G5 ]" M; r
榴槤味：4.5★5.39.217.764 }2 F& i9 U2 R' ^, ^! [
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
( z; \4 M/ p+ v+ G/ c, S身 價：$280（原價$350）（a）
5 B4 j; X/ a' G" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城
- U6 @3 N1 {! z; [4 l0 S" [; p公仔箱論壇香 氣：★★% K4 R" a* M4 b2 j" m
榴槤味：★★★公仔箱論壇3 U, ^; M! M: o8 ?$ W" q
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
3 {8 j; Q0 ^9 c0 I; d公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
" L0 J/ I- s' W _; m7 t* R' t5.39.217.76, @2 q7 }( E4 F
D24tvb now,tvbnow,bttvb; r" F# P* p/ b8 q' y
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb2 v. _& V n' k
香 氣：★★★
1 w- Y7 ]9 u7 @' U( F$ S; @榴槤味：★★★★
" B9 A# t; b: ^7 Z. f5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
4 M" i) `! o. j- Q6 I( s* Vtvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
- ^( M4 F3 Z- ~) P I: H. Z3 f4 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb N9 ]6 ?8 m- |0 n7 \$ T* H* d
XO
2 V4 K& t4 t* o8 Y! u0 J公仔箱論壇產 地：檳城
+ A: W7 F& [8 S3 d' P2 p% A; F香 氣：★★★★
* h/ M' }7 A( F: _* p5.39.217.76榴槤味：3.5★7 G4 s! c* ~8 i$ h
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
# J; V$ ^) ~% B. E: Q3 U. {5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）
% a$ ]+ i( j" l$ R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城
1 F* O4 h& l% z% R+ [3 N2 S香 氣：★★★★% W' D9 ^4 V i4 X8 a
榴槤味：★★★★
# {2 s* {' b5 u( l# }公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。6 L# C, f$ G+ T
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ [9 T. r& O. m- P6 ]# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n( g/ g2 o2 P9 c- F6 n; O+ b
金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb3 I' U' q$ U) L5 {2 J
產 地：泰國
$ k* k }$ }( r+ K$ Z$ N0 J3 _香 氣：★★3 [. q- ^( O! b3 w) I* e& c
榴槤味：2.5★
. b* E9 z3 M3 |. b" @) Z% ]5 q3 f4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。4 l9 p' |$ X' ?7 _) a
身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇/ q$ M7 r! [ V* S
干腰產 地：泰國
, y) X' ~& Y) I. K0 B: Ytvb now,tvbnow,bttvb香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]. s, @9 ~2 \ C) A1 f7 \4 z
榴槤味：★★★★* T+ c: R* f1 f1 N
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 U2 U. U0 M2 u$ l, G7 G: Stvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. h9 _2 @8 ?) L1 ^0 J$ F O
; `8 t. T* c) W, t7 a+ y" q榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb& Z( p' K- U0 y5 e/ Q1 y" ]5 s
% p* H4 p. \6 o3 P! y8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）地址：沙田新城市廣場
3 t2 G6 g* X0 z/ i! H. t7 j; r5.39.217.76（b）地址：九龍城侯王道tvb now,tvbnow,bttvb: x, A/ {) p; V3 F& U
（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.767 l2 T6 p$ k2 a2 z
（d）地址：灣仔永豐街5.39.217.763 C( i+ x( h' Q O
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈公仔箱論壇* S1 G: m |- Q( @1 J( w
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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