等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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5 i6 V" ^& V3 _7 u: Y貓山王
* b/ o0 ?5 ^* U' E+ D5.39.217.76產 地：馬來西亞檳城公仔箱論壇! i1 o1 V$ W B6 _! O
香 氣：3.5★（以5★為滿分）# ~5 N6 K0 F; ]
榴槤味：4.5★
; Y: _6 h- }+ F5 T# wtvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb" t% r% W- H V+ L
身 價：$280（原價$350）（a）5.39.217.764 L: E' I6 \7 d- B) z( ^" F5 I7 z. D: E
榴小妹產 地：檳城5.39.217.76; a7 B- }4 j) j- n5 U+ w0 Q. `4 H8 _! V
香 氣：★★' n) W0 _5 [* V( |- I9 D# P
榴槤味：★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 W0 X% I5 P4 q, T6 z
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
/ G6 P" ]6 G2 o+ s. L& Y, v, v3 D5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; N7 Q* B/ g6 c$ Y( C) h
公仔箱論壇* A. U* ]! F- P
D24" B+ f* o4 N3 ]- t, v8 M
產 地：檳城
, X/ {) s7 G& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：★★★公仔箱論壇! V# z9 U2 U- W* a' R# y$ @5 C
榴槤味：★★★★
+ U& L7 A8 J& h公仔箱論壇特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
5 f6 Q* ^2 G, `, j6 c* q; c. o, q5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 g* s9 v9 B& Y4 { O5 {- x0 N' I
& o% P& y* n: s. V4 J5 W3 g公仔箱論壇XOTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! [" K) U9 `
產 地：檳城公仔箱論壇# Q; G9 S, }% @ ]! `6 s& v
香 氣：★★★★! q5 s) R6 ], Y- k& X
榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb- I+ v f. f, X
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。( Y# o5 E& B$ ^3 L a4 l9 Z7 q
身 價：$160（原價$190）（a）4 C0 z6 a P, p
牛奶王產 地：檳城/ T' b5 \! P6 v0 k- g3 P2 ~3 U
香 氣：★★★★
2 V9 F5 E# p5 W' \$ [榴槤味：★★★★
5 F- v3 p: S. Y/ t% a: P特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。) C) I! \1 c0 W6 G# g" _' c, J
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. Z4 j1 i9 O. B! u X
6 ]+ s- n& O( y3 o6 l9 x金枕頭5.39.217.768 O5 B- Y0 x" y( j3 S
產 地：泰國
6 L' T B8 K" t; o" M公仔箱論壇香 氣：★★5.39.217.76( H8 V7 x: N+ L8 i7 n: A: S
榴槤味：2.5★, d @2 w1 U) X1 g
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvb now,tvbnow,bttvb) R/ I; Z" d$ ]/ |3 W0 @6 V* s; v! R& {
身 價：$2.4/100克（a）
5 t7 @! Z) W ], {. Y8 ~干腰產 地：泰國TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 P1 }9 \6 G8 L/ d+ M; J
香 氣：4.5★tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ F& W- ^2 d( j9 t
榴槤味：★★★★
2 w: w5 H" t# a5 {" ?+ O4 x5.39.217.76特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
H7 Y3 k9 n, ~0 x- F J& L2 Z5.39.217.76身 價：$40/磅（b）
9 i' `2 M6 r! q" j2 w! btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 z6 R7 o6 P, L1 U- V8 \$ z3 W
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
8 U8 W M6 H1 Q& A7 h- u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a# Q& }' n0 U6 g3 N' Z& ~
（a）地址：沙田新城市廣場5.39.217.76; B" f h% O% I) C6 @! d. ~1 V
（b）地址：九龍城侯王道
; l8 C! |! l# l& Q（c）地址：尖沙咀美麗華商場) y, U" W! x- |2 z- e* \
（d）地址：灣仔永豐街
/ e' `& t) o7 x& ?: }7 P: F（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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