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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 p% @. x5 m
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1. 鮮香草泰好味
# R; Y" x4 x# h- |' P7 z* g- d+ O公仔箱論壇Siamama食晏錦囊3 v% W2 Q& _4 {7 z! Q9 E+ e) ?
人均消費﹕80元
6 u" R$ x [* ]7 m6 i5 ]1 @3 v午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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. o0 v7 ]0 U' \1 l( y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。
" i+ j: z; v3 k( \享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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" P% ^0 ~7 j; C; M" A" D+ H0 W- ]公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
9 \ @2 H# k3 E( k' @5 ?5.39.217.76座位數目﹕88個
4 }; M. Y6 B1 R# H6 d: v, w. W美味度﹕5★
" A+ R( n9 @1 [; y3 @tvb now,tvbnow,bttvb驚喜度﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* q# X1 v( X4 B) u6 Y+ M; @' a* V/ F
整體評分﹕4★
+ H. ~* v7 i% V% R2 N9 h6 Ttvb now,tvbnow,bttvb地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場tvb now,tvbnow,bttvb8 q; L9 J; E$ _+ z* k' b* A
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋5.39.217.763 Z5 E: U0 V( C' k! ]; d' p7 A
（全版評分最高5★）tvb now,tvbnow,bttvb. D7 c( B- E, T8 @8 O$ k
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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