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! m$ Z( }* M, u1 ~6 Z對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！( \9 I9 Q2 a0 W9 k. a; x! p3 |7 T
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1. 鮮香草泰好味
7 \% f" ?: Q7 @Siamama食晏錦囊
; h+ ^- n7 _' C& ~; T; x公仔箱論壇人均消費﹕80元5.39.217.76) f% ]4 I+ Y2 H, H* D% b
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 m! M* Y1 o4 W! F9 X0 l
5 }4 }- b1 }/ `+ @$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, e0 k( F2 r) t& g
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb+ D! X# o: }# `0 O Y) a% \
4 @0 U( c5 B' ^% N如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。tvb now,tvbnow,bttvb0 t' ?6 j% f a6 S s- P
, c/ Y0 B) q- l午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲5.39.217.76 c: v- T# G7 N% w1 T
座位數目﹕88個公仔箱論壇( p( }# t. T: R: H; |( m, R0 v& W
美味度﹕5★
; q, u7 `8 p( E* x5 }: L( x. B2 z6 }tvb now,tvbnow,bttvb驚喜度﹕4★
% i4 K4 i* j+ l, F" U4 F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★
0 B6 u4 V1 a l5.39.217.76地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 S, C n# k8 H: }$ T, F9 r
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋tvb now,tvbnow,bttvb: }- Q/ T. Q3 |1 H; @1 e
（全版評分最高5★）5.39.217.76, `9 o. b3 c, y$ \$ G
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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