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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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, y. H" n; P1 g. e+ ^' f公仔箱論壇1. 鮮香草泰好味
4 |" q3 O0 }% w, F' c& KSiamama食晏錦囊
h) h# M$ p5 F3 P& a6 n+ n人均消費﹕80元* m1 \: @3 m/ B8 K5 q7 s/ v
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30tvb now,tvbnow,bttvb' t# I6 a6 L/ e5 a8 A
" _. C( O! g% y, ]* f% W6 M上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 |. q9 y3 F7 E: C" g
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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& [# K* h/ T; Y5 y e如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。0 @& F" J1 k& E- b8 |5 ]' D
- W9 T! U4 P# H0 V' Q& S6 g. i公仔箱論壇午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
# H0 y5 n6 {1 ~# H2 L+ Y, U公仔箱論壇座位數目﹕88個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E H4 c0 R3 j: I
美味度﹕5★. X( n5 |3 X9 p; Y
驚喜度﹕4★
7 n- r% i# K* C' i5 s整體評分﹕4★
; @8 C9 d8 N3 g地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
) ~+ u, n/ _+ ^$ {1 I註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
4 f$ a2 v3 l% k9 S公仔箱論壇（全版評分最高5★）& [* B3 B4 Q6 Y2 l" N
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！