紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。公仔箱論壇- N# _1 w9 T2 _1 a4 |
4 r$ n4 N5 n. ]: }+ B' atvb now,tvbnow,bttvb1. 一家同心彈牙意粉7 d x" N4 E" Q& @9 w1 c
西岸餐廳食晏錦囊
3 X7 R& W5 m2 W1 Z+ k$ g+ B5.39.217.76人均消費﹕40至48元
g) L1 f$ q3 G: U午餐供應﹕周一至六1 x% D4 }+ Y/ f/ {; z: K
中午12:00至下午5:30
a4 t3 p2 n( h7 t3 d" P4 x$ atvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕約10分鐘
) W/ B7 e+ A5 E1 v* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C0 d# V2 d+ e5 G0 wtvb now,tvbnow,bttvb大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。公仔箱論壇- M+ Y) j9 ]1 V" [% O" t* ?/ s
9 T3 u' @3 r6 ^6 |8 K+ g- Z* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」
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- s1 S7 ~& a- B9 G5.39.217.76Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。, G) P, j+ X0 V: m& W- l
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h- N' m2 f j/ p- H" Z
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。
# O$ D4 E6 m! u7 h/ h7 V9 w5.39.217.76Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款5.39.217.76- k. G6 s) A" w6 C( `# ]4 _" h
座位數目﹕30個
: v1 q- H& G# R& S5 q0 ~9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度﹕4★6 x: ] Q1 G, ~/ a! P4 E: w: i
舒適度﹕4★7 k3 S) s" H; c- R# D p$ e# r
整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 U2 q) Q/ k3 f1 ?$ T9 e& Q! h
地址﹕紅磡崇潔街公仔箱論壇" ^8 g+ b H$ m, l: M
（全版評分最高5★）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 s) u. U( E3 R
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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