紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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( r6 H0 G" R3 ?' v; ~2 F1. 一家同心彈牙意粉公仔箱論壇- e. c- m @3 }1 N
西岸餐廳食晏錦囊
' j# ]' a# f2 ^ d公仔箱論壇人均消費﹕40至48元+ l& Q0 _: Q6 G7 Y* n! J: r
午餐供應﹕周一至六
/ S% H0 _' u: d6 a a2 s! T5 vtvb now,tvbnow,bttvb中午12:00至下午5:30
( V% G0 q& ^8 W# `: Z% a+ c6 |5.39.217.76上菜速度﹕約10分鐘
& F" r/ h9 p3 t! O% r9 |* Y1 [" E/ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z K; {3 z; Z( h) _2 {/ s
大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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. _2 F- G# w' y% g" C; t「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _. Q% V: g: {3 H5 L
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Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。5.39.217.76! ]! f3 l1 H6 m! g
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特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# ?$ p4 N- v% R
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5.39.217.768 q- c$ N) f) y9 T0 J
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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午餐款式﹕8款公仔箱論壇9 s% b$ l- k) V$ L2 E$ D5 q# D4 s" X
座位數目﹕30個7 T$ O$ x' G, |3 f4 F* ]0 t4 E- [
美味度﹕4★
4 E& @0 K; E; m5 z公仔箱論壇舒適度﹕4★公仔箱論壇; r4 L' K g0 Q
整體評分﹕4★
$ x6 x$ m9 B% N地址﹕紅磡崇潔街
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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