6 k# K* j- k# k7 P4 n4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
+ r+ [7 A' q, U- H% ^5 O% `4 h7 B5.39.217.76
! ^' [9 w+ ^* c1 Z3 B公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb' d F* Z* _; m
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。 % [: @' C* Q/ c0 h
) |% z" W$ G, p; qtvb now,tvbnow,bttvb香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」0 u; I6 u1 G) B8 L9 n. _
) x L4 K0 g2 @% M7 j+ B反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。tvb now,tvbnow,bttvb, a& d3 @) \# t+ H
5 B1 l" z z" T( l6 @一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」5.39.217.760 a' b0 l J* V5 ~& Y- Z e H
/ W) l/ c( N2 atvb now,tvbnow,bttvb原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 @7 G9 k7 e" ~. u/ W
7 u& R% o: d9 [0 Y) W
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
# ? z9 Z0 Z8 d! G) P公仔箱論壇
7 `, D0 m: }" L" d無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
6 q% c& C' y) U$ T" ^
8 q3 M2 n2 |8 ftvb now,tvbnow,bttvb簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
% [; I( e6 Q9 J; g
0 R o% G# ~# I8 L: R5.39.217.76魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
/ i' N" [) M3 A i7 V {tvb now,tvbnow,bttvb
) s' t# Q1 `: V$ \. b- Z譚家翅
0 y7 l; @, V7 X1 j# c ]- G& ?1 v7 ^公仔箱論壇Smith Street, Singapore
# r, D+ n$ A- g2 h5 }3 H/ B& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 