) J& R, K& R7 Z1 X1 g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
- z/ \2 l! w( b* y# S1 }2 M: ~. S+ c
6 o. _9 F4 ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O: Q+ [1 q1 k- c7 @白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
8 z( o% {! B9 _tvb now,tvbnow,bttvb
# `, l( Q" N1 T- m: F) i5.39.217.76香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」! i$ c: C/ k* f2 k
$ k5 c/ t8 j3 X- g+ j* s& D3 W反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
5 F/ A! M$ }# y5 ]9 q) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s" k, T/ ~: P4 X- g4 `3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
- J7 L u% M3 \# N7 p# _6 [4 f& V7 [5.39.217.76! q; @8 w _2 i$ }
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！+ L% `* E. L6 h( Y) G1 s& Q
- f, |. f6 s( `1 N, c- a芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。. b8 D, R* s' I# E# X1 }
1 ?0 B6 B/ ~% M+ X- n) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
. h0 h4 q6 m+ X5 W i5.39.217.76/ e+ A2 `# f" B+ }
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
+ t4 s7 `; L( [4 d& y" V& | p: H2 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb ^+ E" F4 X% L. O) T
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
( g" `9 T, K' l! Q4 ]8 ^! d7 F$ t
- a$ y! g+ t. _- h' B& o! n5.39.217.76譚家翅
" L: ~/ D* Y! i. X7 Z7 D8 o6 i公仔箱論壇Smith Street, Singapore
4 k9 ^( f- r6 c6 Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
