返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 不入咖啡杯 入饌做意粉


& d2 u* Q( y, o7 j+ ~1 `- r: Q8 J

埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡 $35——店內咖啡師推介以虹吸式冲法,可更透徹的品嘗單款咖啡豆的味道。


8 ]8 l+ L( h- J4 B+ h  K/ s, g% a


' A. }6 |5 v9 _: `# G公仔箱論壇
* {7 Y* u4 D/ R. O% ptvb now,tvbnow,bttvb去年尾才開業的Pregio,也做咖啡實驗,不過主攻咖啡與食物的實驗組合。店主Chester Tam獲歐洲精品咖啡協會(SCAE)認可,是資深咖啡師,多年前開設Barista Caffé,希望純以咖啡會友,豈料生意淡薄,故加入食物元素吸引客人。最近開業的Pregio,同樣加入食物元素,而且玩得更盡,以咖啡入饌,如加入咖啡做意粉)、甜品。製作絕不兒戲,大廚除了有10年西餐經驗,更曾參加咖啡師大賽(GCB)香港區比賽。店內提供多款咖啡豆,由非洲、中南美洲、亞洲,至小莊園也有,每天最少各有一款,「香港人重視新意,故我們不時改變款式,更希望引入較特別的豆,如最近有危地馬拉、玻利維亞,韓國也有」。
7 p4 Z# ^% @& v7 e. \4 {! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# d: _7 Y* S/ ?3 @4 a
■Pregio by Barista Caffé
2 n8 K+ S0 A! r  v% S) H營業時間:周一至三中午12:00至晚上7:00,周四至六中午12:00至晚上10:00,周日下午1:30至晚上6:30(只供應咖啡和甜品); ?4 j0 s/ g5 h! `. l' s  ^
地址﹕鰂魚涌濱海街
9 d( V* j( `! D! R6 }  btvb now,tvbnow,bttvb

返回列表