材料
3 L& I, h8 }. R0 D西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" C1 i6 }, F( g- a0 u) |& J
5.39.217.76+ q: R/ y( N$ L" H3 H
5.39.217.76 \4 U0 s: k; p9 }5 h
做法% S& G; R: |" n5 _% R$ ~
1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。& I. b8 [3 Z& `2 ~0 g
# e4 r' {9 j1 J. f. R/ Z8 a% vtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。
- r* g6 e. @" R5 n. t; a( L
" }' A1 G, i) n) l, o5 xtvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。, T% i: _9 A/ ~/ b4 h
, V4 l% R: N- _/ N7 ]6 i4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。5.39.217.76. X( O1 D9 P5 C& Q8 y
4 J. M4 t+ C K( K9 c6 Z( I
5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。tvb now,tvbnow,bttvb) Y: q5 f* W9 @0 t) D
|
發表於 2012-2-13 05:15 AM
| 