材料0 P, z/ h; K' Q# B, u2 w, q5 E4 t6 ~
西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
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" p* M' N( u) E! d. e5.39.217.76做法% y4 ^2 n' C0 x9 B$ N- u/ n& e) N
1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。公仔箱論壇8 X7 ]+ i! m; v4 M7 m
; y! J+ N" Z# \; R2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。tvb now,tvbnow,bttvb+ I, U& C6 w1 h- E8 r
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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; |0 o- t" P* Y* U, B6 y1 a- Q5.39.217.764.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。7 X" W, x2 B ?- t+ v, H) n$ ^( d
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 W, u3 F# K$ |
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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