[西式食譜] 鵝肝醬牛扒紅菜頭沙律

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材料
& f: r: ~9 y0 ktvb now,tvbnow,bttvb西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B7 O& [7 Q3 x: j! k
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4 {' r9 T  i( ?6 }9 ]5.39.217.76做法
/ `5 V4 r3 `- O5 L% f' Z  m% O) e5.39.217.761.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。- @1 [  M' S' I- D
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。$ F' W5 o1 F7 Z# ?; P
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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: b3 S  y% y0 Z4 N4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。公仔箱論壇, f1 S  n$ k( A8 u, q

5 ~$ R7 J; m2 r8 F2 p! P3 o, V! ptvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。公仔箱論壇: F5 {8 b  F) F6 O# r% Z" E% |% @