材料
0 y+ O% c8 m+ b) ?+ N公仔箱論壇牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許5.39.217.764 O* l+ n; h/ P5 H
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/ ?- C5 w% Z0 |做法
# x5 o, d) d% _7 g' c7 s8 \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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- _7 w% Z% F) z9 R7 Q/ o2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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5 @; j% i9 W v3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。5 N3 ]) Z. [+ r* _3 i, ^
5.39.217.762 Q6 L, S; G$ X5 M
4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。公仔箱論壇 u' ` ~ n0 c& {
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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