材料
1 a/ a* D3 @3 [9 t% f( [5.39.217.76蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。
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4 m4 S3 s, { J3 f2 j# [2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。4 f; w8 g6 C+ p5 l6 e+ B6 e1 H
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。- u" @7 E2 t; h+ d
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* E2 r* |5 ~. P8 f' G/ s% c公仔箱論壇貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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