材料
, B; y) Y! t1 `+ a心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升, x& S4 H. K' }7 e! R4 X
3 D6 Q; |, s! f5.39.217.765.39.217.761 E) W l2 e! v) j; U" h4 Y2 w
做法- k' S8 Z; F5 O- c
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。
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( v- r% G5 p- M+ A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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/ _' e; ~# O9 Y/ w% G$ c3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V5 \+ q5 V; u8 i
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。tvb now,tvbnow,bttvb! s* x% X+ x& N4 U& H1 I+ z) S
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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