材料 tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ C3 @5 }* G" P, }* w8 B$ }
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 7 c" y$ U- G5 n
5 F' i A- u: i: S5 \1 Q啫喱
. H. `+ g# ]' W4 Y+ ?+ d& Itvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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( B. Z2 ?9 M5 S9 b1 B- z$ j8 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* N! }7 W9 x' x, D! @
做法$ w5 t( G! [; @7 p- x
1.魚膠片浸軟，備用。. p: ?! ^% {+ m1 ~; j$ j
1 c: C7 V8 C/ S5.39.217.762.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇+ B# V; `! W$ |: ?+ m* h& P
_% G3 P1 w$ L' z公仔箱論壇3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb4 q6 A7 [6 n! Z1 F e) t. n6 k8 y
! y$ c) X$ ^, m' ?+ u" j5.39.217.764.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! p6 f% u! J1 m4 @; ~3 l! z( Y% `
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貼士
4 K- H0 ~7 L- W' i: X酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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