[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k. l" r" v& S+ P* [9 [* j* U
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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啫喱8 u7 s( {! ?6 Q3 _# m# f) L! k
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 公仔箱論壇' J7 l: J/ Q- `' o$ U! D- t

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, `# g. i) W4 k! T% f公仔箱論壇做法
4 A* J3 r. ]" B6 z$ i; R公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。5.39.217.76' O) g- v8 @) q8 P7 J
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇8 G- \/ _# u9 g5 z

: q' o& L2 l& N4 e1 A! [+ s2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士5.39.217.76) u2 l3 O3 |5 a( ]
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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