材料 5.39.217.762 }1 L( V4 w& X
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! E- S" E0 U4 V) C$ b
& W: I' I9 S0 L4 q0 q* J1 E/ A啫喱
2 T2 ~ X- ~; h0 k- P) `5.39.217.76魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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" t1 y' r' B. \+ p, b4 h }3 |做法
5 ^; @# F; m: r) I2 g3 J% h5.39.217.761.魚膠片浸軟，備用。
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- ^( Q3 i7 s% ^3 m- T z公仔箱論壇2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 ! J- f/ x( x% o9 ~6 }
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貼士
8 q( C7 \) V7 v5.39.217.76酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ x' R2 `( J+ Y
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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