[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 公仔箱論壇/ J3 U+ G: b8 I1 s
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　
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啫喱
. S1 Q9 G3 [7 g魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 公仔箱論壇2 Q% r6 f  C) c- T0 j) q3 l

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做法
# p6 U" g2 ~7 R$ C0 r' q4 D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇) K: R8 R; H2 T" E8 e% q1 }% N
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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