[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y% F7 b3 ~; M5 w6 Q# b* U" S4 N
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　7 ?9 |/ D, l' p  s
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啫喱公仔箱論壇8 Q, T( H* q1 ?/ g
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. Y' z4 T: V8 d! m5 u3 F) l2 _
做法
' t, @) s8 }; Q公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。5.39.217.76) u  ]1 S% ^! L' S; L
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。( Y+ d5 X6 }7 \' c2 H, I

# U; |4 C, G( L8 y% Btvb now,tvbnow,bttvb4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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8 q3 o% s8 }5 s) U貼士
* F& u2 j5 D% u) g9 S5.39.217.76酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 u( J/ c; o. @