[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 5.39.217.76/ r9 b) O/ I/ R4 u$ ]' M1 P
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　) a: P+ n6 r8 s0 Y

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魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
$ y7 ]) D  k; v( O" D& n1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb2 l% {; [0 e* C3 b5 A

+ G5 K% S0 t5 i# J0 X3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。5.39.217.765 V' O3 V8 @0 o( @" ~7 X) K) J, c. D

3 X* ^- e2 S3 K6 d; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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貼士
- ^. G! [1 J9 N- htvb now,tvbnow,bttvb酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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fatgor

thx you

kingbw88

thanks for sharing