[甜品] 濃情一刻（朱古力 Truffle蛋糕）

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材料7公仔箱論壇2 ]# I( {& N# `& q" x3 S0 Q6 _
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克 # X! p" W. y  @& D( r  U

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做法
9 v6 }9 A3 B5 g: I公仔箱論壇1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。tvb now,tvbnow,bttvb: e( h% h3 i8 w3 d. p( V, y
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。
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# ~1 w) S( u$ |! o# _& h# p公仔箱論壇4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。  1 g' w' F4 ^, ?  p) g9 }
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貼士
7 I% F+ B2 J9 X* l! s; W公仔箱論壇蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開2 n, H+ y/ i+ f