[西式食譜] 知心甜焗蝦（藍芝士白朱古力焗大蝦）

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材料
3 T/ Y* T( s. v, _大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克0 I" o) _; Z% r& ]  m
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1 [* q" O7 I+ o8 p. F- P做法
( h: j3 T# j" ~' I6 P" s5.39.217.761.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 t/ k2 f' K/ ^

! k' F/ V# Q, r3 g; r2 q) Gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。- E' G) T$ G& @& O" a, v% }, w
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。% N2 `+ @: i. q, k. Y

- ~, U* F1 I4 y( j5.39.217.764.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。
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