材料
( G8 i# Z% ~8 Z; gtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克tvb now,tvbnow,bttvb" P! x, x- z( P v% o3 J3 s9 M4 }* C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 V) V9 V* n; ]5 Q
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。
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3 n6 C' ~5 o, m5.39.217.762.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。
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& i v) n* e6 g; M9 F7 B( `& D3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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! d' E2 {+ W, v) i& ^5.39.217.764.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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