材料
" U- B' R1 t S% G& {大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 @2 ^: o4 a m# i6 q
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做法( z0 S% V n* J5 \- g6 `$ d4 Q4 M
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。6 [3 r d( m1 n6 f1 S
% p! K, ~; d4 t, n* a1 c4 ~& C2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。tvb now,tvbnow,bttvb) m3 X! s' M% k) g+ T1 S8 G* O
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。# r$ u/ R4 K) Q# w7 I3 S* i
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4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。公仔箱論壇/ A3 d9 r3 r. l- c5 k
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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