材料
6 j/ |4 i* L2 w5 Q: t: e心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ E- O6 q5 I# c( f# l4 {
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軟心朱古力
" A8 @0 t" S" F1 ?1 W% S. N5.39.217.7664%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升公仔箱論壇3 }" R# J! |9 {/ r# [
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裝飾
" {) w& _9 ?; U8 ?4 k! w" a6 j8 q# Ctvb now,tvbnow,bttvb紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量- I. j3 r8 I3 r; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 R$ u4 x. r1 p# z
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做法
7 @3 O. l/ q/ E3 P7 b& A0 m: o5 a1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。( G; x3 P( } G9 b" V
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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* f8 q0 i1 K, B% V, Wtvb now,tvbnow,bttvb3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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% @2 M: z- y' }9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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6 S0 g) G& i7 ?) K: _, Z5.39.217.765.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 5.39.217.762 n' v# A% Q* v# a. @0 _; V. S0 Z
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。公仔箱論壇( y; E% f1 |3 t
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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