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心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個公仔箱論壇" U( m/ v* O3 _% |4 Q/ |
! {* c; }4 y2 K, u7 x8 l' m* f軟心朱古力tvb now,tvbnow,bttvb& H$ i! d5 j1 y8 S% f6 Y5 ]$ r
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升公仔箱論壇# _0 B7 g T* U' Q- R z, P4 ?2 x
5 G3 E! J, Q! U0 j- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
& y: z3 j6 v1 ?0 Y8 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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$ {- p& Q; Y) L, ]+ X5.39.217.76做法
1 u* A+ h0 n; d9 |7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。
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2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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) G( b: S8 L* g8 Y' B* U2 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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& V" Y5 M4 S0 V T- C6 i. c; T5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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0 H* d, E y3 x6 U/ y. { d放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。2 {/ e( c1 E( ^9 I; `2 e; ]
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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