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心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個" _- A3 R( ? a1 w9 B) K- C
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軟心朱古力
1 ~4 b# c4 D& Y% _5 C- J& b公仔箱論壇64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升5.39.217.76) g2 m! y0 {, y5 r* O+ f
$ S8 v$ z2 b% o5 }) a3 l$ Q公仔箱論壇裝飾5.39.217.76* Q' s! |/ R2 s+ Q
紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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7 D" \! @9 ~& S3 L2 S- E1 S/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ W" r& H U" C% j1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。' G$ f" f4 Y! m6 M8 [" g
1 `+ ]7 o' L1 w2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。: P3 H* S1 M9 x
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 5.39.217.76/ q/ h1 w( {. B4 E
. B( |9 j7 @( b- H7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H2 W K0 x3 U7 Z& W
貼士
8 Q; O# M/ T/ f, W' T放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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