材料
i" P7 x5 m8 H X7 ~! \: b% v6 O淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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, ^% `) y9 r w9 r# b f c裝飾
. p- P% G; T( U9 P6 Q0 M藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴tvb now,tvbnow,bttvb/ O) V- v7 J5 ~& ]8 R s
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3 c+ ?1 ^2 h# P9 i& Btvb now,tvbnow,bttvb做法
& v+ ~* i+ r# I) w6 ~* B1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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& P$ |; i/ _) w5.39.217.765.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 5.39.217.76& ]/ V; {+ r8 Y0 k) [! K
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; }. Y( V( G' K$ {5 D! u: x& d/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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