材料5.39.217.76: L$ T* Z4 n" ? i7 }( F" p
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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' Q2 e5 F7 Y0 i( Y8 J裝飾
5 v9 Q! |; c$ ?# a8 u6 b" T* ]3 [. Mtvb now,tvbnow,bttvb藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴公仔箱論壇; Z8 S5 g# l" `
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3 x A' ?7 E8 ~( p& S; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! l4 t+ }( H; E9 j {( d1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ j" N$ Q. I/ d8 g' }9 N
7 T0 Q5 I S5 H! t ]/ p0 ^公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇9 y# [+ b9 V) D0 X
}4 j/ k3 Z, U% b3 f0 a9 ~! k0 {4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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M& {* U+ M7 w( G* D$ b0 C5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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3 o' V+ i# V |貼士
; _+ c6 j! l; j( f4 @! J& Q5 N藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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