材料7 H& ^5 M7 `. n, r2 \
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克公仔箱論壇2 v1 ?( I# x$ x! x% E$ E8 R
. D [( `+ L" Z7 }, Z2 L! Atvb now,tvbnow,bttvb裝飾
2 Z" k7 ^1 [* v0 j' @0 \$ y5.39.217.76藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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其他5.39.217.769 U1 T( x0 r+ _4 q# g
手粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% F" f* y' S' S, p) `
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/ H6 b9 G% n+ x0 K9 Q/ N" @公仔箱論壇做法
" E& U D8 l8 I& |1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。# e3 Z+ \! m5 c: R$ I: F0 E
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。! J4 h+ N2 B! f6 f9 M) Y
1 r9 T8 W6 o+ S7 ?: p7 f. H9 ?5 K5.39.217.763.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。/ A! F2 s9 r; S' v4 m$ W
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。公仔箱論壇1 \) Q$ ~4 ~+ l0 z
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
5 f4 z2 Y0 F; \) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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