材料5.39.217.769 |( s- i$ M9 a, m! p/ J0 c: Y: n
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克公仔箱論壇4 B$ l& j: F$ d" x3 g4 ~
5 x1 z2 K0 z2 T+ a! V: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
+ N7 w( N9 _. V5.39.217.76藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴 m' G# r) x. Z
8 V, N; v0 c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他tvb now,tvbnow,bttvb( q- f5 K9 {5 G9 T
手粉適量8 L/ C( f2 ~% {) E$ P: @; g
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3 n8 O$ f' _& l# m5.39.217.76做法
+ l5 G7 S$ r8 Q* w: o: W8 Z1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。6 ?9 X! ~5 G9 c2 k: ?0 s( M
. z2 S1 {4 j( e( Z/ l& F公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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% a# @7 b8 d0 v$ B3 R公仔箱論壇3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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9 q% S1 N+ @# _7 S$ Z3 k jtvb now,tvbnow,bttvb4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
6 f/ P7 }. D1 m6 v- O- ?tvb now,tvbnow,bttvb藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。( E+ d, G3 \& T" F/ y0 b
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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