材料tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 V$ ~( j% N- p6 P# U0 a6 _7 U
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克/ O0 R" I6 ]) ^8 u) e" \0 A$ x1 s
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裝飾
6 m# L' b0 X: A( P7 _2 m& Z: q: l/ z藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量7 J+ I& R2 _6 C+ ?6 P* P, ]
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做法
$ Z, e+ C D. G# l* ~0 Q1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y. j" D# t2 Z( B& S
/ F7 F& g8 f/ \* D3 x# |) r) n公仔箱論壇3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C+ K; m! y# X& e6 b
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q c/ I6 U( T, v7 u
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。5.39.217.76, h/ q/ y/ e# [7 X% P
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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