材料
1 E2 D$ {; m1 N淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克/ [; w; X* Q9 ?- ^' ~2 a
6 z# o5 z, m8 E5 x- S e- Y公仔箱論壇裝飾
) Q" p& e# P& J/ I+ I. G5 ^/ k公仔箱論壇藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴tvb now,tvbnow,bttvb* e1 z: {# f4 Y6 I
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手粉適量
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" o& R3 y: _* T1 i3 C$ }3 }做法
2 G4 {+ q$ ^( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。1 c2 ]3 X, A4 v# D
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
" U0 R5 C+ f& J0 C" S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( V2 ]) c' [' Z0 U6 F
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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E8 X# x8 r7 d( \+ D+ w4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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$ D' m3 x3 P7 A& }4 l4 p+ R, ?tvb now,tvbnow,bttvb5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。' X6 W, _' v% d1 e3 n3 ?
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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